新加坡小贩美食奖增设“新兴小贩”等组别

新加坡小贩美食奖增设“新兴小贩”等组别

新加坡本届“城市小贩美食奖”也新增“新兴小贩”组别，由主办方选出近五年里创立的五家摊贩，并给予获奖摊贩三个月的煤气回扣，以鼓励这些新兴小贩持续发展。

28岁的陈力捷便是“新兴小贩”的入围者之一，在厦门街熟食中心售卖卤鸭，踏入小贩行业约一年半。陈力捷本来拿手的是意大利和西餐料理，但为了延续家族的卤鸭秘方而决定转入中餐料理。

“城市小贩美食奖”由城市能源和《新明日报》联办，是新加坡本地规模最大的小贩美食遴选活动，除了肯定小贩的努力，也成为受公众信赖的美食指南。

城市小贩美食奖也设立了“国民美食奖”，主办单位设立了八种新加坡特色小贩美食（叻沙、鸡饭、椰浆饭、福建面、印度罗惹、炒粿条、黄姜饭（biryani）、马来卤面），由民众上网投选最喜爱哪家小贩准备的这八种美食。

公众7月4日起可以上网www.cityhawkerfoodhunt.com提名心仪的美食，截至日期是9月15日。