新加坡小贩美食奖增设“新兴小贩”等组别

2023/07/07   •   1866阅
新加坡城市小贩美食奖新增“新兴小贩”组,鼓励新兴小贩发展。该奖项由城市能源和《新明日报》联合举办,是新加坡本地规模最大的小贩美食遴选活动。除了“新兴小贩”奖,还有“国民美食奖”,民众可在线投票选出最爱的本地特色小贩美食。

新加坡小贩美食奖增设“新兴小贩”等组别

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新加坡本届“城市小贩美食奖”也新增“新兴小贩”组别,由主办方选出近五年里创立的五家摊贩,并给予获奖摊贩三个月的煤气回扣,以鼓励这些新兴小贩持续发展。

28岁的陈力捷便是“新兴小贩”的入围者之一,在厦门街熟食中心售卖卤鸭,踏入小贩行业约一年半。陈力捷本来拿手的是意大利和西餐料理,但为了延续家族的卤鸭秘方而决定转入中餐料理。

“城市小贩美食奖”由城市能源和《新明日报》联办,是新加坡本地规模最大的小贩美食遴选活动,除了肯定小贩的努力,也成为受公众信赖的美食指南。

城市小贩美食奖也设立了“国民美食奖”,主办单位设立了八种新加坡特色小贩美食(叻沙、鸡饭、椰浆饭、福建面、印度罗惹、炒粿条、黄姜饭(biryani)、马来卤面),由民众上网投选最喜爱哪家小贩准备的这八种美食。

公众7月4日起可以上网www.cityhawkerfoodhunt.com提名心仪的美食,截至日期是9月15日。

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