美食 · 約 7 分鐘閱讀

原來,新加坡有這麼多美食

2020/01/25
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大多數人對於新加坡的印象是一座花園城市,乾淨整潔,似乎很少與美食掛鉤。其實,這裡的美食一大把,種類豐富且誠意滿滿。接下來,就讓我們一起去探索新加坡美食,看看究竟有多好吃~

(以下圖文內容來自窮游er 痕風)

老巴剎

「巴剎」一詞來自馬來語,意思是市場、集市。讓人意外的是,老巴剎居然夾在如此多高樓大廈的中間。在老巴剎的外面,有數十張桌子,攤販們就在馬路上擺起了大排檔。

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我們火速轉了一圈後,點了兩杯甘蔗,味道尚可,就是太愛加冰了不夠純正。之後,我們來到老巴剎外面的大排檔,點了燒烤及炒粿條。

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粿條美味可口,頗有南粵干炒牛河的意味。東南亞的菜市和做法真是挺符合國人胃口的。而烤羊肉、烤牛肉和烤蝦套餐就太甜了。哪怕不蘸料,都感覺滿嘴香甜。

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松發肉骨茶

我們來到了傳說中的松發肉骨茶後卻發現大門緊閉,說今天休息。我再看攻略,發現松發肉骨茶說明周一休息。正當我們苦惱的時候,發現一旁居然還有一間松發肉骨茶,人頭涌涌,生意正火爆!

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店員說這是松發新開的分店,我們便直接殺了進去。 我們點了3樣,一碗松發肉骨茶、一盤菜心和一盤腐竹鳳爪。肉骨挺有嚼勁。但我最喜歡的是它的湯。湯汁鮮美,沒有藥味而伴著胡椒粉味道,我們喝得津津有味,喝完一碗就叫店員加,一連喝了五六碗湯!味蕾開心地在跳舞,棒棒噠!

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與其它兩道菜相比,我們感覺這盤腐竹鳳爪稍微遜色了些,但也誠意滿滿。這個午餐兼下午茶一直讓老婆回味。只可惜,我們行程排滿了,沒有時間再回去吃。不要緊,就讓這味道留在美好的記憶中吧。

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路邊攤

名字叫路邊攤,其實是像老巴剎那樣的大雜燴。在這裡,我們點了蚝煎、牛雜粉和兩杯甘蔗汁。

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這牛雜粉的分量真足,吃到後面我們都吃不下去了。

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馬來西亞美食街

從環球影城出來,又餓了,在門口的馬來西亞美食街吃個下午茶先。這又是類似老巴剎、路邊攤那樣的大雜燴。

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我點了一份炒裸條,香飄四溢。現在看了還口水直流。

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老婆點了一份湯汁面,骨湯好濃~味道也是不錯。

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大食代

回到怡豐城,看到一間大食代,便進去轉了轉。這裡的裝修極其富有中式氣息,這種風格,在國內也不多見。

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我在泰式料理處點了一盤炒飯,美味到舌尖都快飛起來。

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老婆則點了一份羊肉湯,上來好大一碗。湯底據說加了祖傳的中藥秘方,不過喝起來沒有藥味。老婆說,這分量也太足了!在我們三線新興型城市,蘭州拉麵的羊肉湯要撈半天才能撈起羊沫,而新加坡這邊居然給了N塊!

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吃完主食,小點心也少不了。這是所謂的「嘟嘟」糕。又甜又酥,入口即化,一級棒!

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亞坤咖椰吐司店

前一天已在酒店附近吃過,所以我們打算換一個口味,去怡豐城吃大名鼎鼎的亞坤去。就是這裡。裝修簡約不簡單,散發出特有的格調。

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按照童鞋們的推薦和店員建議,我們點了一份景點套餐,含2片吐司、半熟雞蛋和一杯奶茶。

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亞坤吐司值得大讚特贊!一口一個脆,一口一個酥,我們從未吃過這麼美味的吐司。國內的西餅店抑或是法意的麵包店賣的吐司,都不是這種口感。或許這就是新加坡或者說亞坤的特殊做法?其實,我和老婆都是中式熟食控,對於西式早點,一直無感。不是說我們討厭它,而是我們提不起勁頭來喜愛。但對於亞坤,真的是強烈推薦。 四個字,名不虛傳。

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吃了吐司,當然少不了半熟雞蛋。我們也是第一次見識這種半熟雞蛋。老婆甚至對它將信將疑,不太敢吃。直至離開新加坡的當天,才品嘗了一次。 事實上,這種吃法在新加坡馬來西亞一帶非常常見。它是利用蛋黃與蛋白不同的凝固溫度來做半熟不熟的蛋,磕開來整個還是液態流動狀。

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聖淘沙Candylicious糖果店

慕名來到Candylicious糖果店,滿眼五彩繽紛。首先搶走我們眼球的,是門口的MM豆大玩偶。這些小傢伙,每一個都形態各異,聲色喜人。

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果真是糖果的世界。色彩在空氣中飄蕩。介紹說,這裡有5000種糖果!有無誇張我不清楚,但這麼鮮活的色彩已讓人宛如置身於不現實的夢幻之中。

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馳名的經典照,悄悄藏在糖果店的一角。在最後抵擋不住糖衣炮彈的誘惑,我們隨性挑了幾盒糖果和巧克力。回國後一嘗,口味大讚,堪稱手信之佳品。雖然各式各樣的糖果價格不菲,但我們覺得物超所值。

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聖淘沙·福廊

從海洋館出來,我們趕緊出門覓食。首先來到仁寺洞。這裡是韓國菜一條街,見人煙稀少,我們決定再找。之後我們來到了福廊,這裡選擇就多了:有泰國菜、上海菜及茶餐廳等等,且生意更好。

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在這裡我們選擇了一家越式餐廳。這裡的桌子特色鮮明,竟是用馬賽克瓷磚裝飾的。 老婆點了一份河粉,味道清淡,湯汁鮮美。符合我們的口味。

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我點了一份油炸香酥雞蓋澆飯。此飯賣相不錯,吃起來有淡淡的香味,有中上水準。

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這是小食。我們以迅雷不及掩耳之勢將它們一掃而光。味道棒棒噠。我們慶幸自己來對了地方。服務員亦相當熱情,有問必答。這間餐廳值得給個好評。

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釗記油雞面家

早上出發後,我們打算先去釗記油雞面家去品嘗一下老字號油雞面,有同學強力推薦,應不會錯。

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