疫情下新加坡榴槤價格更划算?請查收你的專屬榴槤

2020年06月10日   •   4萬次閱讀

又到了榴槤旺季,大家不要忘記吃最新鮮的榴槤呀!

不過今年情況特殊,不少榴槤愛好者都有著馬拉西亞是否會照常供應榴槤的擔心。

小編給大家帶來好消息,馬來西亞榴槤的供應不受影響,並且價格會下降,吃起來比以往都划算!

驚不驚喜?榴槤愛好者激不激動?

水果之王榴槤,原產於馬來西亞,氣味濃烈,愛之者贊之香,厭之者怨其臭。

因為馬來西亞是榴槤的原產地,所以其出產的榴槤品質肯定是高於泰國的。那麼,這篇文章小編就帶大家認識一下馬來西亞最具特點的品種的榴槤。

貓山王(D197)

貓山王榴槤個體小,一般在5斤左右,果皮綠,果肉金黃明亮,果核小,拇指大小,果實底部有「五角星」標記。

五角星底部

特點:口感如黃油般順滑,溫潤厚實,幾乎沒有纖維,說入口即化一點兒也不誇張,風味是典型的先苦後甜,甜中帶苦。據說貓山王分甜貓和苦貓兩種,苦貓一般樹齡較大,入口甚至有微微的麻感和酒精的發酵風味,洶湧的回甘隨之而來。

對比普通榴槤(左)和貓山王榴槤(右)

現在一提到榴槤,很多人第一時間想到的便是貓山王榴槤,那下面讓我們一起來追溯緣由吧。

「一夜走紅」:真正讓其名聲鵲起源於澳門賭王何鴻燊,他曾經派人駕駛私人飛機從新加坡運了100顆「貓山王」榴槤回香港,請李嘉誠和其他生意大亨大吃榴槤,被當時香港,澳門,新馬一帶的媒體大肆報道,一夜之間貓山王名聲大噪,其知名度蓋過其他所有榴槤品種。

黑刺(D200)

最名貴的榴槤(沒有之一),榴槤被稱為「水果之王」,黑刺榴槤則堪稱「水果王中王」,因其外殼的刺狀突起的頂端呈現黑色而得名,是最為稀有的品種。除了刺尖是黑色之外,黑刺榴槤還有一個平底,根部沒有刺。

黑刺榴槤

特點:色澤橙黃調,口感似奶油,初食味甘甜,尾味略苦,回味無窮。

黑刺果肉

金鳳凰

和前兩者金黃色調的果肉相比,金鳳的果肉是黃白色的{有些像煉乳的顏色},由於果肉的質地比較柔軟,所有它的握感很脆弱,要輕輕的拿著它。

特點:核小肉厚,經典的「白肉乾包」極品,清甜帶苦,微帶牛奶味。金鳳的原產地是馬來西亞柔佛州的東甲地區,因此也叫「東甲王」。

金鳳果肉

D13

D13榴槤算是比較冷門的榴槤品種,果實比一般榴槤小很多。

特點:榴槤尾部好像草莓般"尖尖"的,果殼也比較硬(比其它榴槤難開),果肉顏色暗黃,味道偏甜微苦。核大,果肉會粘殼。

與貓山王不同的是,D13的果肉是暗黃,貓山王金黃。貓山王偏苦,D13偏甜。

兩者對比,來源:Facebook

蘇丹王(D24)

蘇丹王榴槤是馬來西亞比較大眾的榴槤,是個很高產的品種,曾經也稱霸馬來西亞的榴槤界,奈何各種新品種層出不窮,後來者居上,人們的選擇也更多。

特點:味道濃郁,質地比較干,甜味適中,不容易膩。果核比較大,甚至可以占到一半果肉的重量,一個榴槤買來扒了皮剩一半,其中還有一半都是核。果肉顏色偏淺黃,吃起來同樣是先苦後甜,但缺少複雜度,質地較干,香氣也偏輕。

蘇丹王榴槤

想要區別貓山王和D24並不難。前文提過,貓山王的底部有一個標誌性的五角星,D24則是凹進去的。雖然總是作為貓山王的替身出現,D24仍然是個值得一試的品種。

好了,我們的榴槤品種就介紹到這裡了,怎麼樣,有木有垂涎欲滴?那就趕緊行動吧,趁著榴槤旺季,快快品嘗不同品種的榴槤吧,相信你一定會找到專屬於自己的品種

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