食品局下令禁售波德申青蚝

2024/04/07   •   3730閱
新加坡食品局正在加強對青蚝進口來源的核實,並限制來自馬來西亞波德申的受影響青蚝供應和銷售。波德申青蚝含有生物毒素,建議消費者避免食用。新加坡食品局強調,從中國、日本、越南等國也進口青蚝,並建議消費者只從批准的商家購買,避免食用生或未煮熟的雙殼貝類,尤其是有免疫力低下者和孕婦。
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(新加坡訊)新加坡食品局正與進口商合作,核實青蚝的進口來源,並限制供應和銷售來自馬來西亞波德申的受影響青蚝。

較早前,馬來西亞當局的化驗結果顯示,波德申海域的青蚝含有生物毒素,呼籲民眾接下來20天內不要食用。

新加坡食品局回復亞洲新聞台詢問時說,已經接獲馬來西亞當局有關波德申青蚝含有生物毒素的通知。到目前為止,新加坡在過去幾周沒有在進口的海產中檢測到任何生物毒素。

該局表示,當局會繼續與進口商合作,確保在新加坡販售的青蚝不是來自波德申。

該局也透露,新加坡除了從波德申進口青蚝,也從中國、日本、越南等國進口。因此,業者能從不同來源獲得供應。

該局指出,青蚝等雙殼類動物是濾食性動物,因此容易累積細菌、病毒和毒素。雖然大多數食品可透過適當處理或烹飪來解決安全危害,但有些海洋生物毒素可能無法在烹飪過程中被破壞。

當局建議,消費者不要捕捉和食用野生貝類,因為這些貝類可能含有無法透過烹飪去除的生物毒素。此外,消費者應該只向當局批准的商家購買貝類,並避免食用生的或未煮熟的雙殼貝類,尤其是年輕人、老年人、免疫力低下者和孕婦。

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