新加坡這家靈魂川菜館,征服無數人的胃

2022年12月03日   •   7萬次閱讀

獨在異鄉為異客,每一個在異鄉的求學或求職之人,內心都會十分想念自己的家鄉。

美食最能勾起對家鄉的回憶,來到異國他鄉,最幸福的事兒莫過於,平時工作、生活的地方就能夠吃到一切你想吃的中國味道

在新加坡的寶寶們,是不是一直苦於沒有川菜館安撫寂寞的胃?

想吃川菜還要驅車萬里趕到別處?這家扛把子川菜館來拯救大家了

最近在武吉士 Bugis Junction,低調地開了一家川菜館——【味耕蜀味】,號稱供應新加坡「最純正」的川菜

據說四川是什麼味,這裡就是什麼味

味耕蜀味」四字,一眼就能看出老闆對川味低調的執著,只有當你進店嘗到味道的那一刻,你才會明白「 原來這才是正宗川菜該有的姿態

川菜,中國歷史悠久的四大菜系之一

用料選材廣泛,口味注重麻辣鮮香、百菜百味、一菜一格,是中華料理的集大成者

很多人對川菜的理解就是重口和香辣,其實傳統川菜有24種味型香辣不掩食材的鮮甜,吃完全身舒坦不燒心燒胃,才是正宗川菜該有的樣子。

川菜光是靠顏值就能讓人垂涎欲滴,可川菜卻不僅僅是靠顏值的,它的味道才是留住那麼多忠實粉絲的關鍵!

味耕蜀味做最地道的川菜味,每一種菜品都值得打卡嘗試

回鍋肉

作為川菜中的當家花旦 回鍋肉必須得有 肥瘦相間的肉片 搭配豆瓣醬的咸香 成為了一道色香味俱全的下飯菜 肥而不膩的同時 讓人慾罷不能~

金絲牛肉

喜歡吃牛肉的朋友 金絲牛肉一定不要錯過 細長的牛肉,絲絲分明 肉香濃郁,入味微麻微辣,卻又不柴 非常值得一試

歌樂山辣子雞

當然,辣子雞也是川味必點菜

雞塊入口焦香、酥脆、麻辣透骨

就是這種麻辣火爆

給挑剔的舌尖帶來驚喜和滿足

讓人嘗過之後絕對忘不了

功夫酸菜魚

吃酸菜魚還得是川味才對味 喜歡吃魚的朋友 一定不要錯過味耕蜀味的功夫酸菜魚 它可是突圍而出的爆款單品 酸辣可口、營養豐富 夾起魚塊

每個縫隙都吸飽了湯汁

越吃越鮮爽

麻婆豆腐

這裡有最正宗的川香名菜 ——麻婆豆腐 在紅、白、綠三色相間中 舀一口嫩豆腐吞下 唇齒間飄出的香味 舌尖上綻放的麻辣鮮味 瞬間打開了整個味蕾

鮮椒鱔魚

鮮椒菜肴一直是餐桌是「寵兒」

其獨特的色香味

搭配肉質細膩嫩香的鱔魚

簡直就是極致美味

在鮮椒的脆爽辣刺激下

鱔魚的柔嫩、豐潤和鮮美口感

更具層次感

讓人嘗後難忘,回味悠長

風味涼麵

吃了一桌子的麻辣川菜 再來一份風味涼麵「降降火」 簡直就是一口都停不下來啊

粉蒸牛肉

川菜中還有一個硬菜可不能少 那就是——粉蒸牛肉 也是老牌傳統川菜之一 辣味兒全部浸透到牛肉中 鮮嫩可口、軟糯適中、麻辣相宜 一定要趁熱吃光哦

宮保蝦仁

直擊靈魂的宮保蝦仁 實力也是不一般 蝦仁Q彈,口感比雞丁更加滑嫩鮮美 甜酸適度,味道濃郁

還有爽口的豆湯娃娃菜

麻辣鮮美的饞嘴田雞

集酸咸香辣鮮於一身的魚香肉絲

肉汁濃郁的砂鍋牛腩煲

以及你能想到的所有川味,在這裡都有!

當然,可口的美食抓住大家的胃 但優雅的環境能讓食慾增添不少 高品質的服務溫馨上檔次的環境更能將大家征服

原木新中式的裝修風格 古樸自然 將傳統風韻現代舒適感 完美地融合在一起 相當的雅致

精美的設計布置

典雅大氣的環境

用餐體驗會非常棒

味耕蜀味舒適的空間,

滿大桌純正的川蜀好味

會讓你覺得不虛此行

他們通過食材與高端的烹飪手法,將珍藏的經典蜀味,呈現在餐桌之上,每一口,都讓人驚喜到無法忘懷,給人帶去精神和胃口的雙慰藉。

不管我們願意與否

漂泊的生活仍在繼續

一路的風塵僕僕和疲憊

唯有一頓地道的美食

才是最大的安慰

味耕蜀味

這裡有人間煙火氣

這裡有地道川香味

這裡也有家鄉味

讓人來過一次之後

還想再來無數次

味耕蜀味地址:

Bugis Junction #03-30D , 200 Victoria Street, Singapore 188021。(就在3樓食閣旁邊)

訂餐電話:90871589,65189888

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