繼周董最愛的肉骨茶館求助後,新加坡米其林星級餐館也呼救了

2020/07/19   •   3328閱
新加坡多家知名美食業績慘跌,包括周董喜愛的肉骨茶館、米其林星級餐館、牛車水分店和紐頓熟食中心等,都在疫情影響下面臨生存危機。這些店家呼籲民眾支持,共同拯救這些擁有多年歷史的品牌和員工們的生計。了解更多新加坡美食困境,支持本地商家!

繼周董最愛的肉骨茶館求助後,新加坡米其林星級餐館也呼救了

這幾天,新加坡新加坡本地老字號肉骨茶在Facebook發起公開求助,表示因為疫情營業額下跌超過85%。

如果兩個月內再不好轉,就必須結束營業。懇請大家給予支持,拯救42年的品牌和員工們的生計。

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(圖:來源自網絡)

「發起人肉骨茶」 為大眾呈現芳香的肉骨茶(在閩南話 / 潮州話中又稱 「Bak Kut Teh」),至今以營業42年。

發起人肉骨茶也被譽為新加坡最愛戴的肉骨茶之一。

顧客來自四面八方,同許多國際明喜愛光顧的肉骨茶店鋪,比如周董...

連連不斷的人流也證明了發起人肉骨茶美食的實在魅力。

但受疫情影響不得不求助...

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(圖:來源自網絡)

米其林星級餐館也不例外...

了凡香港油雞飯面在新加坡開設四個分店,牛車水分店向來最受遊客喜愛,但過去幾個月生意也下挫多達八成。

因為牛車水很多都是遊客,他們消失了,本地人銷售量是沒有可能這麼多來這裡的,因為這裡的住屋區比較少,這裡是商業區嘛,所以本地人不可能為了一頓飯特別老遠地跑來這裡用餐。

餐館目前通過數碼平台推銷新菜肴,同時也提供送餐服務。儘管面臨艱巨挑戰,餐館表示沒有關閉分店的打算。

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(圖:來源自網絡)

紐頓熟食中心向來也是遊客品嘗新加坡美食的首選地點之一。

遊客原本占顧客群半數,如今沒有遊客上門生意下跌兩成,所幸還有許多本地食客前來光顧。

紐頓小販公會主席 表示:「我們還能抵消成本,很多攤主都還能抵消成本。我們的顧客不只是遊客也包括國人,年輕或年長的都會來光顧。」

小販公會指出國家環境局給予小販的租金豁免提供了很大幫助,這也是他們在客流量減少下,還能抵消成本的原因之一。

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