各位廣大的椰友們
又到了錢花的差不多了的年中
大家的米其林摘星之旅
也要告一段落了
（開始食土了）
最近後台也有很多夥伴
表示親朋好友來旅遊
不想吃飯店就想來點本地美食
感受一下真正的南洋味
新加坡國民食堂，了解下？
出產各種絕頂美食的小販中心
最重要的是價格便宜到笑
一般都可以在10新幣內搞定！
（辣椒螃蟹等除外哦）
而且小販有很多是百年老店
那都是經過了歷史錘鍊的美味吶
廢話不多說了
椰子今天來個最全攻略貼
親朋好友來了按這個吃准沒錯
椰子推薦的不是坑遊客的網紅攤位
都是本地老饕私人珍藏的！
打卡正宗南洋風味
摘星小販中心之旅，走起！
1
海南雞飯有毒
乍看上去就是幾片白雞/燒雞（等）
蓋在油雞飯上而已
不過吃過一次就入坑
那Q彈嫩滑的雞肉
還有入味香濃的油雞飯！
配上特製的雞飯辣椒，缺一不可
對外，辣椒螃蟹是新加坡國菜
對於本地人來說
天天必吃的雞飯才是國菜
推薦小販
新記海南雞飯
地址：40 Holland Drive, Chang Cheng Mee Wah Coffee Shop, Singapore 270040
華記海南雞飯
地址：Redhill Food Centre #01-72, 85 Redhill Lane, Singapore 150085
明記海南雞飯
地址：Kim San Leng Food Centre #01-522, 511 Bishan Street 13, Singapore 570511
2
黑湯，白湯，沙煲
你是哪一個門派的？
在新加坡待久了不光吃個滋味
也會對口味有所偏愛
黑湯是傳統藥材湯
白湯是胡椒湯
還有沙煲肉骨茶
推薦小販
亞華肉骨茶
地址：7 Keppel Road, #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053
松發肉骨茶
（天天排隊）
地址：11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383
黃亞細肉骨茶
地址：208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453 (closed on Mon)
3
Roti Prata
Roti的魔性就是
無論早、中、晚都適合吃！
正宗印度小哥現拋現煎
那美味簡直難以形容~
要說Roti在本地人心中地位
那簡直跟咱大天朝的
煎餅果子差不多！
推薦小販
Sin Ming Roti Prata
地址：24 Sin Ming Road, #01-51 Jin Fa Kopitiam, Singapore 570024
Mr and Mrs Mohgan’s
Super Crispy Roti Prata
（Mohgan’s夫婦的脆到沒朋友拋餅店）
地址：7 Crane Road, Poh Ho Restaurant, Singapore 429356
Rahmath Roti Prata
地址：Toa Payoh Vista Market, Blk 74 Lorong 4 Toa Payoh, #01-08 Singapore 310074
4
上面介紹的是華人
大馬華人，印度族人的代表美食
馬來族人超愛的椰漿飯了解下？
香米用椰奶和香蘭葉烹制
配上煎蛋，炸魚和鳳尾魚等配菜
特製辣醬絕對是亮點
放在香蕉葉上，齊活兒！
推薦小販
Nasi Lemak Kukus
地址：227 Selegie Road, Singapore 188344
Boon Lay Power Nasi Lemak
地址：#01-106, Boon Lay Food Village, 221B Boon Lay Place, Singapore 642221
Mizzy Corner
地址：#01-26, Changi Village Market and Food Centre, 2 Changi Village Road, Singapore 500002
5
魔鬼魚的肉質嫩到沒話說
而且這個魚是沒有刺的（福音）
配上特製的叄巴辣椒醬
可以就三碗大米飯
在新加坡我們不是擼串
而是擼介個魚~
（用來燒烤的不知道是不是這個品種）
推薦小販
B.B.Q Seafood
地址：#03-178 Taman Jurong Market and Food Centre, 3 Yung Sheng Road, Singapore 618499
Chan BBQ
