曾有人說：「有人的地方就有華人，有華人的地方就有唐人街！」作為華僑歷史的一種見證，同時也是華人在其他國家城市的聚居地之一，唐人街向來都是出國旅行的中國遊客必去打卡的地方，畢竟那裡散發的濃郁的東方魅力，同時極大的歸屬感也會撫慰心中那抹「獨在異鄉為異客」的不安與落寞。
此次的國外行程，我把目的地定在了我一直惦念的有著「世界花園城市」之美譽的「獅城」新加坡。我們知道在新加坡華裔人口所占比重很大，甚至超過了總人口的七成，因此新加坡的唐人街，像仿西安設計建成的「唐城」，還有位於新加坡河南岸的牛車水，不僅非常受當地人的重視，在外國遊客眼中也是必看的文化景點之一。我此次前往的便是新加坡華人氣息最濃郁的地區之一，也是最受歡迎的新加坡唐人街——牛車水。
牛車水坐落於新加坡河河畔南側，是新加坡華人聚集的地方，也是新加坡多元文化的一部分，是極具東方魅力的現代購物中心。之所以叫「牛車水」，是因為相傳在早年沒有自來水的時代，這裡最常見的便是居民們用牛車載水的情景，故而得名。
早在十九世紀初期，這裡便被劃為華人居住區域，隨著歷史的發展，這裡還一度成為城市最繁華的地區之一，儘管百餘年後的今天，相較於雨後春筍般新興商業區域，牛車水可能有點「落伍」，但也正因為如此才是其真正魅力之所在。
這裡有散發著歷史氣息的老式建築，有充滿文化融合風貌的街道景觀，當然還有熟悉且親切的中國方言和美食。可能之前去過馬來西亞不止一次的原因，看見牛車水街道的第一眼，感覺和檳城那邊蠻像的，都是濃濃的南陽風。
漫步其間，入眼的便是濃郁的東方色彩和傳統的唐人風格，這裡保留有華人古舊的傳統風貌，各色小販與百年老店毗鄰而居，無論是傳統的華人日常用品，還是隨處可見的漢字標牌，都讓人有種身處國內的錯覺。
雖然這裡的很多商品不如商場裡那樣高檔，但卻特色鮮明、精緻實惠，像造型獨特的冰箱貼、鑰匙扣等小工藝品，都很有收藏價值。當然如果你是一個不折不扣的吃貨，那素以其街頭美食而聞名的新加坡更是堪比天堂一般的存在。除了有炒粿條、蘿蔔糕、辣椒蟹、叻沙、海南雞飯等特色美食，這裡還有各式各樣的中餐館，所以你完全不用擔心怕在國外有吃不慣的飲食問題。
其中令我印象最為深刻的還要屬當地最最出名的松發肉骨茶。只見不大的小店，門外是慕名排起的長龍，店裡是人滿為患的食客，很多人包括很多一線明星甚至不遠萬里前來，只為品嘗這一口湯鮮肉爛的秘制肉骨茶。另外被無數人「種草」的新加坡老字號甜品店——味香園，也是樣樣堪稱經典。無論是綿密香甜的漿羅雪花冰，還是細膩柔滑的紅豆蓮子，都讓人食之難忘。
