正之星優選推薦人文美食之城新加坡

2021年07月10日   •   2萬次閱讀

新加坡被譽為「亞洲四小龍」之一,歷史可追溯至3世紀,當時已有土著居住,其最早文獻記載源自3世紀東吳將領康泰所著的《吳時外國傳》同時憑藉著地理優勢,成為亞洲重要的金融、服務和航運中心之一,東南亞國協(ASEAN)也是世界貿易組織(WTO)成員國,並在城市綠化和環境衛生方面效果顯著,有花園城市之美稱。

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辣椒螃蟹是新加坡一定要去吃的美食,螃蟹全是斯里蘭卡大螃蟹,最大的要2.5公斤左右。吃著辣椒蟹配著東南亞獨特的酸梅汁,調進蛋花,調出一大盤有料有汁的辣椒螃蟹。蘸著湯汁再來幾口的小饅頭,饅頭分清蒸與油炸,搭配著吃讓您流連忘返!絕無浪費!

椰漿飯顧名思義,得名於其烹飪方法——用椰漿烹煮米飯,再用一點香蘭葉略微調味,為米飯賦予撲鼻的清香。這一經典美食可分為兩種類型,傳統的馬來式比較簡單,其中加入江魚仔(緹魚)、堅果、炸魚、黃瓜,還可以加入一個雞蛋。而另一種則是中式做法,裡面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉腸、魚糕、咖喱蔬菜以及午餐肉,不論是作為早餐還是一天中的其他餐點,椰漿飯都是不錯的選擇。有時候店家還會按照傳統方法,用香蕉葉包裹米飯為其增加更多自然芬芳。在新加坡的各處美食場所都常常可見椰漿飯的身影。

肉骨茶有著獨特的美味,它是將帶肉排骨放入獨特草藥及香料熬制的原湯中烹煮,丁香、肉桂、八角、茴香反映了新加坡的多元文化特色。富含草藥與香料的深色茶湯只是肉骨茶的兩種製法的其中一種。如果您不喜歡濃烈的草藥味,另一種以胡椒製成的較為清淡的湯一定能讓您滿意。這些不同的製法反映了中國各地移民不同的飲食習慣。廣東人擁有悠久的湯文化,因此更喜歡添加藥草來進行食補,而福建人則更喜歡有成味的食品,新加坡的穆罕默德蘇丹路的酒吧街外,分布著許多售賣熱肉骨茶的攤檔,通常經營至深夜;而在如切路,您可以嘗到最為著名的肉骨茶,全天營業。肉骨茶可與米飯與麵條搭配食用,油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用,肉骨茶在新加坡已經形成了一種飲食文化

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新加坡優勢如下:

政府親商

開放包容+靈活高效

靈活+效率

金融中心

外匯自由

銀行穩定

離岸人民幣中心

東西方資本市場

稅務優惠

健全透明的法制

扶持新行業

網際網路科技

數字化

大數據

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