牛車水紅燈區怎麼成了美食街

2018/06/24   •   3萬閱
探索新加坡百年風華之地——史密斯街,這條曾是紅燈區、戲院街與革命據點的百年老街,如今化身為舌尖上的美食天堂!從張國榮《胭脂扣》裡的老香港風情,到真實存在的「紅燈區」往事,這裡見證過孫中山的反清演講,也孕育出豐富多元的中國風味。無論是地道的川渝烤魚、重慶火鍋、北京烤鴨,還是東北春餅、滿族烤全羊、南洋老咖啡,甚至還能品嘗到燒烤串、甜品雪花冰與帶K歌的海鮮嗨餐,史密斯街不僅是美食打卡地,更是新加坡華人文化與歷史的活化石。想品味正宗中國味道,又愛打卡網紅餐館?來史密斯街,讓味蕾穿越時代,找回屬於你的「老城記」!

吃貨本就是要有種精神叫寧願眼睛瞎,不願嘴放塌,呵呵來吧造作吧!

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地址:24 Smith Street, Singapore 058938

電話:6327 0688

燒烤

【聚點】

聚點是擼串聚會的好地方,環境乾淨價格公道。黃喉、羊肉串、海鮮配上茴香和孜然,在360度無油煙的環境中配上一杯冰鎮啤酒。

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和友人一起說說笑笑,最好的周末莫過於此。

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地址:14 Smith St, Singapore 058928

電話:6222 5166

素食

【慈緣軒】

作為一家素食餐館,慈緣軒在史密斯街則顯得格外的清幽。每天只供應4-6道菜,每一天所供應的菜肴也會有所不同,不過都著重於健康美味物廉價美。

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獅城的「佛系」吃貨們有機會可以來嘗試一下,每道菜價格在S$5.00 – S$7.00之間,糙米飯套餐S$6.50,面S$5.50。

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地址: 8 Smith St, Singapore 058922

電話:6225 9026

甜品

【CHEN SUZHEN 陳素珍】

注意!「陳素珍」不是唱豫劇的那個女演員,而是一家甜品店!在悶熱的天氣中暴走一段路後,進到甜品店來上一碗酸甜可口的雪花冰,對於消暑想必是極好的。

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中式風格的門面裝修在街上格外顯眼,走到門前便能想起那句:客官,裡邊兒請~

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地址:25 Trengganu Street, Singapore 058476

電話:8721 0738

南洋美食

【南洋老咖啡】

來到新加坡,就應該品嘗一杯正宗的南洋咖啡!一般咖啡都是用烘焙機將生的咖啡豆烘熟,而南洋咖啡則不同,用大鍋拌炒,同時會加入牛油和糖,炒出來的咖啡豆會結成一大塊,敲碎了再磨成粉......

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不知道新加坡人口中的Kopi、Kopi O、Kopi C、Kopi Siew Dai、Kopi Gao等有什麼區別?店外貼心地附上了一張新加坡咖啡語言說明。除了咖啡,也賣咖椰土司,半熟蛋、手工包等新加坡人常吃的早點美食。

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地址:268 South Bridge Rd, Singapore 058817

電話:6221 6973

【Fatty Weng Restaurant 肥仔榮酒家】

肥仔榮在上世紀60年代以大排檔起家,40多年來辛苦建立的美食品牌,保留了傳統古早味的特色。油浸筍殼、蜜汁排骨王等是食客必點的招牌菜,是一代新加坡廣東人的味覺回憶。辣椒螃蟹作為新加坡「國菜」,是許多旅客的必點首選。

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油浸順殼魚

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辣椒螃蟹

「作為肥仔榮的招牌菜,古早味口味是世世代代流傳下來的製作秘方,還有那「蜜汁排骨王」也是肥仔榮最出名的一到菜,這些美食也是一代人的味覺回憶。

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地址:37 Smith Street, Singapore 058950

電話:6221 3822.

【荷蘭村XO魚頭米粉】

用魚骨熬出來的湯底,有著濃郁的奶味,還有淡淡的XO酒香,聞著味道就讓人忍不住想要嘗一口!

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炸魚頭塊肉質豐飽,搭配醇滑的湯汁和粗米粉,每天都吸引著許多本地人和旅客慕名來品嘗。

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地址:15/17S麵條和Street Singapore 058931

電話:6227 3345

麵食

【蘭州拉麵】

在新加坡難得吃到的蘭州拉麵,在史密斯街吃得到!

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每一碗面的麵條都是師傅手工拉制而成,現場拉麵就像是在看錶演,不但吸引本地人來品嘗,就連對拉麵相當講究的日本人也來光顧,餐館玻璃門上貼滿了日本媒體對這家餐館的推介。

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地址:19 Smith Street, Singapore 058933

電話:6327 1286

海鮮

【嗨貨】

在餐飲的基礎上融入娛樂元素的就在這家嗨貨了!在大口吃海鮮的同時還可以K歌,要知道在新加坡吃海鮮是非常貴的,但是價格實惠擺盤還那麼讓人垂涎欲滴的,嗨貨絕對是不能錯過,現在嗨貨也以「壕爽」的姿態成為了網紅餐館,在這麼大一份海鮮壕餐前擺拍怎麼都顯臉小的,皮皮蝦我們走!

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地址:27 Smith St, Singapore 058941

電話:6222 9555

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