嗨,新加坡美食攻略等你馬住

2022年12月03日   •   8208次閱讀

來新加坡留學,除了住房問題,同學們最關心的一定就是吃了。貼心的小編整理了新加坡地道美食,等你解鎖。

01.咖耶吐司

咖耶吐司是新加坡獨特的傳統早餐,非常常見,路邊的咖啡店都有賣,來這不妨試試咖椰吐司+生雞蛋+咖啡,但吃來吃去還是「雅坤咖椰吐司」最好吃,吐司又脆又香,中間有牛油,道地吃法要沾生雞蛋一起吃,不過有點甜吃到後面還是會膩。

02.肉骨茶

加入大量蒜頭、白鬍椒、香料秘方長時間熬煮的湯頭配上大塊肉質軟嫩的排骨肉 就是肉骨茶,新加坡式湯底是白鬍椒湯、馬來西亞是藥材大不相同

新加坡三大肉骨茶:松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶

03.天天海南雞飯

天天海南雞飯的米飯鬆軟可口,不用配菜,單吃便已美味之極,再加上口感極佳的自製辣椒醬,使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是,其醬料使用酸橙汁代替醋來提味。天天海南雞飯的美食雞看似簡單實則滋味豐富,故而一直是許多本地人的最愛。

04.叻沙

新加坡最具代表性的美食,完美的將酸甜咸辣鮮五種味道融合在一起,使用咖喱醬、椰奶、南洋香料搭配油豆腐、雞肉、蝦子及魚片,湯頭很濃郁,偏咸且微辣,味道蠻重的但可提振夏天食慾。

05.沙爹

東南亞烤串,肉以醬汁先腌過再「炭火」烤,佐以甜辣的沙爹花生醬調味,老巴剎是著名的沙爹廣場

06.辣椒蟹

新加坡的海鮮個頭特別大,蟹殼厚而脆,將青蟹混以番茄及辣椒製成的醬汁一起爆炒而成,細嫩多汁的蟹肉一定要點「炸饅頭」沾醬汁一起吃,另外推薦要點又酥又香的麥片蝦,珍寶海鮮餐廳、無招牌海鮮都蠻有名。

07.羅惹

rojak 在馬來語叫大雜燴 可以理解成水果沙拉淋上由蝦膏、糖、青檸和辣椒醬混合而成的黑色的醬汁 甜酸辣醬汁,有的人真的吃不慣....

08.印度煎餅

推薦一定要來小印度的竹腳中心品嘗道地的印度煎餅,非常的酥脆,可以搭配咖喱或者白糖。大人小孩都可以喜歡吃。

09.椰漿飯

用椰奶、香蘭葉烹制的香米飯,有著椰奶香很特別,經常搭配荷包蛋、炸雞翅、炸小鳳尾魚、黃瓜片、參峇辣醬。

10.炒粿條

是以稻米做的QQ彈彈的美食,可以搭配韭菜豆芽炒,裡面在加上雞蛋,絕對讓你的每一口都非常滿足,讓你迫不及待的把人間美味放進嘴裡。

介紹了這麼多,小編已經開始流口水了,同學們一定要好好品嘗一下。美食很好,可不要一次吃太多哦~

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