一公斤榴槤竟要58新元 這些高檔水果憑什麼賣那麼貴?

2024年07月07日   •   1539次閱讀

又到榴槤飄香季!

最近幾周,新加坡到處可見榴槤攤展開「削價戰」,貓山王品種最便宜也要每公斤8到10新元。

有民眾甚至在大巴窯和碧山的榴槤攤,發現每顆僅售1到2新元的小貓山王。

一顆榴槤1新元,還不快搶!(新明日報)

也有果商為罕見的貓山王品種想出「飛機貓」和「松鼠王」等噱頭,每公斤竟要價58新元,令人咋舌。

打著「百年老樹、特選品種」的名堂,就能賣那麼貴嗎?

牛車水一名果商接受《新明日報》訪問時解釋,「松鼠王」的貨源較少,屬於稀有品種,因此價格比一般榴槤高。

但他坦言,榴槤的口感因人而異,價格貴不代表就能迎合顧客的口味。

另一家榴槤專賣店老闆則介紹,「飛機貓」產自馬來西亞彭亨州的高山老樹,施肥比一般榴槤來得多。

「這是坐飛機出國的貓山王,算是極品中的極品,我們只能以它的出口價進貨。」

設計對白:「老闆,幫我挑一顆好的。」(聯合早報)一藤一瓜 品質頂呱呱

坐過飛機的水果就能身價翻倍?

據《紐約時報》報道,一些從亞洲進口的新品種水果,最近也在美國掀起搶購熱潮。

其中,人氣最高的要屬日本靜岡縣出產的皇冠蜜瓜(Crown Melon):

頭戴「皇冠」,果然是蜜瓜中的「貴族」。(紐約時報)

看看這蜜瓜表皮上分布均勻的「網紋」,還有T字形的瓜蒂,都是在溫室悉心控制溫度和濕度的成果。

與普通蜜瓜的7-8度相比,皇冠蜜瓜的甜度被嚴格管控在14度以上,有的甚至高達20度。

在靜岡縣種植皇冠蜜瓜的農戶只有600人,但他們仍堅持「一藤一瓜」的種植法:

每條藤上只保留最優質的一顆蜜瓜,讓所有水分和養分都集中在那顆蜜瓜;同一條藤上多餘的果實則會被切掉。

皇冠蜜瓜近期才獲准進口到美國,每顆售價高達156美元(約212新元)!

皇冠蜜瓜的甜度在14度以上,高於普通蜜瓜的7-8度。(紐約時報)天價草莓 咬一口就沒了

要說物以稀為貴,同樣出產自日本的草莓也不遑多讓。

由「奈良草莓實驗室」推出的這款禮盒,裝著三個品種共108顆草莓,要價150萬日元(約1萬2600新元)。

也就是說,一顆草莓的價格是117新元!

三種顏色,任君選擇。(奈良草莓實驗室)

不只禮盒包裝精美,連草莓的名字也別具詩意:

深紅色的叫「古都華」、粉紅色的叫「淡雪」、白色的叫「白珍珠」。

據日本奈良的農戶介紹,這些草莓耗時20年研發,酸度較低,而且甜度適中,其特殊香氣和爽脆口感是其他草莓品種所欠缺的。

(這不是水果,是藝術品吧……)

美國威斯康辛大學人類生態學院院長Shim So-yeon接受《紐約時報》訪問時解釋,亞洲文化對待水果的方式,與西方社會截然不同。

「尤其在日本,水果不僅是飲食的重要組成部分,更與文化實踐息息相關,它在送禮習俗中扮演著儀式性的重要角色。」

不過,面向日本農戶的線上零售商Ikigai Fruits執行長Asayama Haruyuki直言,日本國內對這類高檔水果的消費量不斷在萎縮,因此日本政府正在積極尋求出口渠道。

「從日本農場送到美國消費者手上,最快也要一到兩周的時間。要在保持新鮮度的同時,把精緻珍貴的水果快速運送到美國,在物流方面是一大挑戰。」

對美國消費者來說,高檔水果的驚人天價或許不會讓他們卻步,反而象徵著一種社會地位和獨特的消費體驗。

不過,比正餐昂貴數十倍的水果,紅螞蟻可買不起,也吃不下……

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