決定去新加坡，花了一分鐘。
畢竟，我怕冷。即便身處廣州，也不想過沒有暖氣的冬天。能飛去熱帶國家玩（工作）幾天，也是很好的。
再講，新加坡那麼好吃！
又花了半小時做了點功課，看了看酒店什麼的，更想去了。
說到新加坡酒店，有人不知道有著屋頂無邊泳池俯瞰新加坡全景的金沙酒店嗎？沒有。所以本篇略過。還有個叫做Parkroyal on Pickering皮克林賓樂雅酒店的酒店，基本上算是網紅酒店了，垂直綠化做得非常厲害，這次我也沒住。
我在Agoda.com上隨便翻了翻，就翻到了兩個小眾一點但是很有自己風格的酒店（Agoda做東南亞酒店是出了名的專業）。
Lloyd's Inn 羅伊德旅館
2 Lloyd road, 239091
Lloyd's Inn離最繁華的烏節路步行可達，逛街非常方便。但是它所在的這個街區卻很好地隔離了鬧市的喧囂，非常安靜閒適。
酒店像一個大別墅，進門庭院裡的花園和泳池映入眼帘。
穿過走廊來到大堂，看到窗明幾淨的落地玻璃、造型感強的綠植和書架，再加上剛剛好的陽光，心境一下子靜了下來。酒店的房間都是白色加木色，配有各樣式的植物。每個房間都各有特色。
我這次訂的是花園房，外面露天有個躺椅，晚上忙完工作躺一會，晃一晃吹吹小風，能聽到風吹著樹葉的聲音，小小的度假之感油然而生。哪怕下雨時，也是一個美。
價格也合適，千元內可訂，良心推薦了。
Hotel Mono 莫諾酒店
18 Mosque Street, 牛車水, 059498
一家黑白極簡風酒店。在清真寺街上，兩旁建築有點像以前的騎樓，都非常好看。
位於牛車水（唐人街）中心，出行非常便利，附近實在太多好吃的了，所以我選擇在這裡小住了一晚。
它家每個房型都很有設計感。
價格也是比較好接受，千元內，有些房型便宜時候五百多。我訂的時候比較晚了，只剩下一間最小的，比較樸素。但也依然沒有擋住我搞搞創作的衝動。
酒店大堂也是很好拍的。
新加坡真的太多好吃的了！就待幾天，我究竟該去吃什麼先呢？That's a question!
松發SONGFA肉骨茶
17 New Bridge Road #01-01， 059386
到了新加坡不喝肉骨茶怎麼行。肉骨茶最出名的要屬快五十年的老字號松發肉骨茶了。和原湯、秘制香料一起烹煮的帶肉排骨，鮮味濃郁。烹飪時長足夠，吃完了肉啃骨頭也變成一件津津有味的樂事。湯底是放了胡椒的，非常提味，而且還可以免費再加，喝到滿足為止。
承載著一代新加坡人記憶的松發肉骨茶現在有五家店鋪，我去的是克拉碼頭附近的那家最老的店。物美價廉，肉骨茶煲湯料還可以買了帶走。
珍寶海鮮
058416,Circular街上段20河濱大樓#B1-48
在網上看到被大家推薦最多的海鮮餐廳。特色菜是辣椒螃蟹、xo醬帶子和麥片蝦。龍蝦沙拉我也很喜歡。最最最最喜歡的是cheese焗龍蝦，艾瑪太好吃了！都忘記拍照了！
敞開來吃，還有點小貴，原來是加了不少的服務費。但是按這個味道來講，也是值啦！
Katong 328 Laksa 叻沙
51 East Coast Road， 428770
新加坡第一叻沙店。
店裡面放了超多店主大姐和各路港台明星的合影，最有意思的不是明星食煙火的樣子，而是這個大姐幾十年不斷變化的樣子，很有生活感，很有趣。上網一查，大姐原來還是當選了新加坡環球夫人哦（小八卦一個）。
吃了叻沙、烏打、奶黃流沙包、蟹肉包，最最喜歡的還是叻沙。
叻沙有鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味，湯頭是咖哩湯汁，還有椰漿的鮮味。最厲害的是裡面的海鮮是真的很新鮮很新鮮很新鮮，能吃得出來的那種新鮮。
這條東海岸路有兩家Katong328，整條街很長，還有很多好吃的。推薦！
Sungei Road Laksa 結霜橋三輪車叻沙
Hong Lim Market & Food Centre, Blk 531A Upper Cross Street #02-66, Chinatown
除了Katong328，結霜橋三輪車叻沙也非常出名，五十年老字號，登上了米其林指南。
店主十幾歲的時候就騎著三輪車到附近的結霜橋做起了叻沙生意。五十年老字號了。
我們去的時候是星期天，去到看見關門才後知後覺人家周日不營業。哭！
最後在旁邊挑了一家排隊排得很長的攤位，一看，原來也是米其林推薦哦！店名叫做亞王咖喱雞米粉面，去了Hong Lim Food Centre就可以看得到！吃了超多，超好吃！雞米粉有咖喱和椰子的香味。敲好吃！
ODETTE
1 St. Andrew's Road, #01-04, National Gallery， 178957
除了路邊攤的米其林，新加坡也有很多星級米其林。Odette是我超級想去的一家，是現代法餐。就在新加坡國立美術館的一樓，這讓我想起倫敦的Spring餐廳。
想去的最主要原因，是因為真的美得太過分啊！好吃不好吃，我不知道，因為我在新加坡這幾天都沒有預訂上。但是聽說主廚Julien也是相當厲害的。
留個念想了。
Lady M
Orchard Central 181 Orchard Road #02-07，238896
Lady M是上回我去香港，在我微信群里有位讀者問我有沒有去香港的Lady M，然後又好幾個位都說去過紐約那家。後來又知道原來上海也開了！好吧！你們真洋氣！這次來新加坡，想著怎麼也得吃上一回這蛋糕界的愛馬仕了吧！
Lady M在烏節路這間店很大，三層樓高，氣派！排隊排了快二十分鐘。
點了招牌的原味千層蛋糕和抹茶千層蛋糕。抹茶的對我來講有點太甜了，但是原味的OH MY GOD，那個質地那個口感是如此的與眾不同，所謂吃不到想哭吃到了好吃哭（這裡會不會太誇張哈哈哈）。
Birds of Paradise Gelato Boutique
63 East Coast Road #01-05,428776
