重要的節日、紀念日裡
很多人都喜歡找家西餐廳慶祝
不僅僅是因為食物的味道
更是因為享用西餐時刀叉碰撞間的那份儀式感
除了滿滿的儀式感 更重要的是
獅城最頂級的牛肉 往往就藏在西餐廳里
點上一份A4和牛 過分的加工都是多餘的
只需5分熟 輕輕切開 軟嫩多汁的牛肉
搭配一點清爽的沙拉 就能讓人唇齒留香
以上GIF來源於網絡
但是擁有頂級和牛的西餐廳
都有一個共同的缺點：價格高
最擅長為獅城吃貨們指點迷津的小妹
當然不忍心看粉絲因為價格而被美食拒之門外啦
在今天推薦給大家的餐廳里
你可以用最高的性價比 享用堪稱頂級的牛肉！
FRANK'S WESTERN KITCHEN位於烏節路
是一家開在大食代食閣里的獨立餐廳
但從食材到烹飪卻一點兒都不馬虎
這是家怎樣的餐廳？來跟小妹一起看看吧
（看舌尖粉絲專屬福利 請直接下拉至文末）
新鮮牛排看得見
吃牛排不僅僅是味蕾的享受 更是個技術活
選擇哪個品種的牛肉 熟成方式 部位 等級等等
不同的人有不同的喜好
而判斷想要牛排的熟度 卻有種最簡便的方式
如圖按壓手掌 右手食指感覺到的力度差不多就是
1分、3分、5分、7分到全熟的牛排軟度
如果你對牛排不是特別熟悉
可以選擇5分或7分熟的肋眼和西冷牛排
而更嫩的菲力牛排3分熟就剛剛好
在這家餐廳 可以吃到澳洲進口牛排
保存在玻璃冷櫃里 用塑料包覆 新鮮可見
現在人們越來越重視健康
在澳洲草原上生活的草飼牛就是健康的選擇
由於自由的生長環境以及以草為食的飼養過程
草飼牛肉質精瘦 脂肪含量低 味道濃郁 肉質細嫩
長期食用可以降低血壓 有助減肥 控制血糖
其中肋眼 指的是牛第六到十二根肋骨位置的背部
這個部位油花密布 同時帶有筋花 比菲力更具脂香
西冷牛排有明顯的一條白色肉筋 韌度更大 有嚼勁
價格也非常實惠：根據重量 每塊只需十幾新幣
選好牛肉 只需分分鐘的等候時間
一份裝飾著蔬菜沙拉的牛排就做端上桌咯
如果除了健康 你還追求牛肉口感的豐富性
那可以提前預定美國頂級牛肋眼
牛肉的品質不錯有均勻漂亮的大理石油花 口感鮮嫩
這裡甚至也可以吃到日本的和牛哦
只需輕鬆地在網上提前預定 然後到店享用即可
可以是下班回家的路上 也可以是和閨蜜逛街的途中
享用一份肉質鮮美的牛排 也不必西裝革履到餐廳里
烏節路的食閣里就做得到
（預訂請點擊文末閱讀原文 或見文末電話地址）
新品供應有驚喜
這家餐廳不僅牛排品質高 還有超多新品
而且菜品會不定期更新 每次來都可能遇見驚喜
」油封」是一種法餐的經典料理方法
是將肉類放在自己的油脂里慢慢烤制而成的料理
作為法餐名菜的油封鴨皮酥肉嫩 極易脫骨
腌制後的鴨腿在烤箱中經低溫慢烤數小時
再經過煎制即可食用 剛做好的鴨腿香氣噴噴
有種鴨油特有的油脂香氣 輕輕一撥
就有骨肉分離的效果
煎制鴨腿
鴨油煎土豆泥
主廚製作這道菜非常用心
就連配菜的土豆泥都是用鴨油煎制而成
軟糯的口感搭配上鴨油的芳香 很是獨特
喜歡烤鴨的小夥伴們可以住了
擺盤也不錯
這樣一份經過層層工序製成的油封鴨腿
價格才只要S$18.9！是不是不敢相信？
漢堡控們絕對不要錯過這裡的黑炭牛肉漢堡
還記得麥噹噹曾限時推出的「黑白配」漢堡嗎？
現在這裡可以隨時吃到喲！竹炭富含礦物質
不但造型獨特 吃起來還特別有嚼勁
輕輕翻開餅皮 就露出裹滿cheese的牛肉餅啦
經過炙烤的芝士?有淡淡的帶著奶味兒的焦香
牛肉餅更是選擇了比較好的安格斯牛
這份漢堡的售價也很感人：只需S$10.9！
牛肉餅一口咬下去不柴不幹
搭配生菜和芝士就是最簡單的味覺享受
以上新品限量供應
小夥伴們要抓緊時間一飽口福喲
主廚還會不定時上新更多新品 敬請期待~
煎炸兩式可選擇
除了以上提到的幾款特色菜品
這裡當然也有普通西餐廳里常見的各類食材
豬排、牛排、雞排和魚排 煎和炸兩種製法
在西餐中廣泛應用 最能保留食物的原汁
食材陳列在餐廳窗口的玻璃冷櫃里
既清晰方便顧客選擇 又能保證新鮮
「 煎 」
食材直接放置在預熱好的網格烤盤上
兩面煎制 印上漂亮的十字花紋
煎制的做法 口感會更多汁
煎雞排外焦里嫩 淋上醬汁後食用更佳
更加入味 注重咸香
焦香軟嫩
煎制的雞肉肉質非常細嫩
可以很容易地用刀切開 蘸上醬汁
再配上自選蔬菜沙拉 營養豐富
「 炸 」
炸制的做法則需要先裹上一層麵粉糊
再包上麵包糠 在油鍋中以180°c的油溫炸8分鐘
炸好的雞排表皮酥脆 很好地保留了肉質的水分
可以淋上一些Ketchup或Chilli
趁熱食用口感更佳哦
香酥脆嫩
炸雞排切起來要稍微費點力氣
溫熱的口感 很適合搭配快樂肥宅水享用
