距離農曆新年不到一個月，龍蝦銷量比以往增加10%。（取自早報網）
（新加坡訊）龍年吃龍蝦，吃出好意頭。借龍年到來之勢，新加坡漁場龍蝦銷量取得增長，當中的澳洲龍蝦成了最受歡迎的「網紅」。全島各家農場也把握時機，舉辦新年導覽活動，吸引許多家庭參加。
售賣來自美國波斯頓、澳洲，以及新加坡養殖龍蝦的魚業集團總裁葉國清（46歲）接受《聯合早報》訪問時說：「前兩個月龍蝦銷量平穩，因為許多新加坡人出國旅行；一直到1月，龍蝦銷量明顯增加，預估銷量提升了10%。」
葉國清指出，目前銷量最好的是澳洲龍蝦，這類龍蝦比較鮮甜，肉質飽滿度好，獲消費者追捧。至於新加坡養殖的龍蝦，業者是從國外進口龍蝦苗，養殖一年後再推出市場。由於養殖的龍蝦量有限，漁場會同時進口國外龍蝦來賣。
在這去舊迎新時刻，各家農場也抓緊時機，推出跟農曆新年相關的活動。位於雙溪登雅路的一家農場發揮創意，利用諧音讓「生菜」與「生財」掛鉤，舉辦了一系列的農場導覽團。
農場導覽專員李玉玲（29歲）說：「生菜與生財同音，我們以生菜作為主打，吸引公眾參加農場的導覽團，了解什麼是水耕種植，參觀農場內的溫室，以及親手種植生菜後帶回家照顧。生菜的種植期大約3至4周，新年時剛好就可以收割上桌。」
小家庭對農場導覽團感興趣 5人就可組團報名
李玉玲發現，新加坡很多小家庭對農場導覽團感興趣，如今只要5人就可以組團報名，導覽時間不超過兩小時。
她也提到，很多人仍然對農業抱持刻板印象，誤解農業須要動用許多勞力；其實農場也在與時並進，運用高科技生產，發展機械化耕種。
許多家長趁周末帶孩子參加漁場導覽團，在農場老闆白振成（白衣者）指導下，孩子們嘗試喂魚，感覺新奇又興奮。（取自早報網）
嚴麗瑩（36歲，商人）趁著農曆新年前的周末，帶著五5歲與7歲的孩子，參加漁場導覽團。
她說：「我想教孩子們成語年年有餘，所以帶他們來看魚，學習起來比較生動有趣，並且讓孩子們知道新加坡有漁場和漁業。」
她的兒子陳業峰受訪時說：「我喜歡喂魚，看到很多魚跳起來，很像在跳舞！」
陳詩琴（37歲，兒童食品零售業者）與孩子也參加漁場導覽團，她曾經帶孩子們去國外的草莓園採摘草莓，在發現新加坡有類似的互動性導覽團後就報名。
讓孩子親自接觸 更容易了解食物鏈和生態系統
「讓孩子們知道食物的來源，在他們親眼看到、親手碰到後，給他們講解食物鏈和生態系統會更容易。」
農場老闆白振成受訪時指出，在導覽過程中，會跟參與者分享，魚菜共生系統的趣味性和科學原理、漁夫的辛勞與挑戰，以及讓人們品嘗漁場製作的蔬菜冰淇淋。
白振成也提到，目前農場已經成功種植多種蔬菜，比如蘋果、絲瓜、快菜、奶白菜、千筋菜、香蘭葉、娃娃菜、皇京白菜與紫番薯葉等。
配合農曆新年到來，克蘭芝田園協會（Kranji Countryside Association Singapore）將於1月27日，主辦新加坡農產嘉年華，向公眾介紹和推廣新加坡農產品。屆時，將會有市集、美食街、年菜食譜分享、導覽活動、工作坊等讓人們參加，還會安排免費接駁巴士，點對點載送公眾來往蔡厝港地鐵站和各個農場，共有17家農產品業者會參與其中。
白振成經營魚菜共生科技農場，投注多年的心血，種植多種蔬菜和養殖魚蝦。（取自早報網）
