新加坡法餐saint pierre憑什麼晉升二星

2020/04/03   •   1萬閱
想找一家充滿法式奢華感的米其林二星(原一星)法餐廳嗎?Saint Pierre絕對值得一試!這家餐廳位於新加坡金沙對面,環境極佳,景觀無可挑剔。從精緻的開胃菜到多樣的甜點,每一道菜都充滿驚喜。這裡的菜單有基礎菜、神秘菜單和冒險菜單,每一種都有獨特體驗。享受專業的法國服務,讓您感受巴黎的魅力!

P.S. goat是山羊,sheep是綿羊,反正都是羊 meii~~

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圖片來源於官網

這裡尤其推薦大家嘗試他們家的核桃芝士,hin好吃呀~很少能找到這麼香的芝士,而且味道一點也不重。其他的可以去的時候跟服務員小姐姐說你的口味,然後請她推薦哦。

鐺鐺!到了最愛的甜品區了!

9. 拿破崙酥 Mille Feuille

抱歉,這個沒有圖片,我就放個普通的拿破崙酥的圖片吧。

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咳咳,這個熱量炸彈真的是很厲害了哈。

這家的拿破崙酥(也叫法式千層酥)中間的醬是咖椰醬,屬於偏甜的。沒辦法,不甜的甜品又怎麼可能叫做法式甜品呢。

它的「千層」反而甜度沒那麼高,綜合一下還在我們亞洲人的接受範圍之內。

裡面添加的蔓越莓是偏酸的那種,雖然不至於懷疑人生,但還是讓你心尖兒一抖。

蔓越莓和咖椰醬結合一下,就真的有種酸酸甜甜過新年的感覺了......

很多人問:這個千層酥到底要怎麼吃?!

標準答案來了。一共兩種吃法,一種是讓它躺下來,側切;又或是直接上手吧。那為什麼不能直接切,非要讓人家躺下來呢?千萬不要質疑我是不是有潛藏的目的,因為我真有。

直接切也行的,只不過會看到車禍現場:那些咖椰漿會全部擠出來。雖然進了胃裡面是一個樣兒,但還是讓死的好看點吧。

最後結尾的是瑪德琳和...... 一車甜點!!

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圖片來源於網絡

這家的絕對非常良心了。

先說瑪德琳。瑪德琳上面撒了糖粉,所以本來沒有什麼甜味的海綿體也變得非常齁了。但是,熱熱的瑪德琳真的很好吃!

來,看看這一車,先從數量上壓倒你。光是馬卡龍就有兩種,我記得薰衣草的馬卡龍比較好吃。然後,巧克力有4種,還有未經處理的巧克力豆。那4種巧克力里,最獨特的就是法國人過聖誕的時候會吃的一種柑橘巧克力

柑橘是清甜中還帶著略微的酸澀,不膩也不苦。喜歡吃橘子味兒軟糖的一定喜歡它!

如果吃得下,那我推薦你眨著你24k純鈦合金的卡姿蘭大眼睛撲扇撲扇地說:「每樣來一個。」

如果胃口有限,那我推薦:薰衣草馬卡龍,柑橘巧克力和榛果泡芙

小總結一下:這家的服務員大多數都是法國人,有著法國人的熱情與異域感。踏進這家餐廳真的跟穿越了一樣。

而且,他們的熱情會讓你感受到無比地輕鬆,整個用餐氣氛特別好。他們非常有賓至如歸的感受。

包括我看到那個巧克力豆,表示想試一試。她們明顯沒有開巧克力豆的經驗(以後就有了),可是卻仍在廢了一番力氣後呈現到了我的桌子上。【筆芯】

我第二次去的時候,他們就能準確記住我的名字加喜好,包括選芝士的時候也記得我喜歡哪個芝士。這一切都是非常用心的。

晉升為二星,它實至名歸

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