新加坡人常說的「Siew Dai」（即少糖）到底是多少？

新加坡人常說的「Siew Dai」（即少糖）到底是多少？

新加坡人常說的咖啡和茶「Siew Dai」（即少糖）到底是多少？關於「Siew Dai」的量化問題，業者和顧客之間一直存在不同的解讀和標準。

在新加坡，點一杯咖啡或茶時，要求「少糖」的含糖量因茶水攤頭手的拿捏、沖泡飲料使用的器皿和茶和咖啡飲料的種類而有所不同。近日，新加坡衛生部長王乙康在預防心臟病研討會上呼籲人們減少糖分攝取量，並表示保健促進局將向餐飲業者推行宣導運動，讓「少糖」變成新的飲食習慣。

然而，餐飲業者表示，「少糖」的糖分一直沒有明確的定義，因為它受到茶水攤頭手的拿捏、使用的器皿以及飲料種類的影響。例如，一些茶水攤在製作咖啡烏或茶烏時會添加一湯匙的糖，而另一些攤位則可能使用半湯匙的糖。

對於含煉乳的咖啡或茶，不同頭手的拿捏也不一樣，通常在一至兩茶匙之間。雖然業者會儘量根據顧客的口味調整甜度，但每杯飲料的甜度最終還是會因茶水攤頭手的不同而有所差異。

餐飲集團業者認為，「少糖」不需要制定具體的標準，因為不同攤位使用的杯子大小各不相同，所以何謂「少糖」應該由頭手根據具體情況進行衡量。

儘管如此，專業人士認為，可以考慮建議具體淡奶或煉乳的茶匙分量，以便制定更明確的「少糖」標準。他們還建議業者去除糖分較高的煉乳選項，以提供更健康的選擇。

總之，對於「Siew Dai」（少糖）的量化問題，儘管存在不同的解讀和標準，但有關部門和業者可以考慮制定更明確的標準，以滿足顧客的需求，同時提供更健康的飲食選擇。這也有助於促使人們減少糖分的攝取，從而提高整體健康水平。