筆者成長的年代，麻油不僅是廚房必備之物，也深植於華人傳統習俗。婦女在坐月子期間用麻油滋補身體；嬰兒洗澡前，家人會在孩子的肚臍上塗抹麻油以祛風。如今麻油的應用已超越烹飪範疇，廣泛用於肥皂、藥品及化妝品等日常用品中。
新民從篳路藍縷走向現代城市風貌，始終煥發著深厚的歷史文化底蘊。在光明山下，一代又一代人編織成溫暖而抒情的歲月變革的故事，那絕非「芝麻綠豆」般的瑣碎片段，而是時代長河中動情的篇章。
參考文獻：
[1]《南洋商報》
[2]《新明日報》
[3]陳家喜，「從鄰避到鄰里——新加坡殯葬設施的前世今生」，《聯合早報》2024年6月5日。
[4]《新加坡南洋胡氏總會60周年紀念特刊1946-2006》，新加坡南洋胡氏總會出版。
[5]杜南發，「吉光片羽」，《聯合早報》2018年3月12日。
[6]謝慧秋，星期二特寫，廠區探游：新民20/12/2023，
https://www.8world.com/stories/tuesday-report/vibrancy-at-ie-sin-ming-2323171, accessed 20 February 2025.
[7]Eunoia Junior College, https://www.eunoiajc.moe.edu.sg/, accessed 1 March 2025.
[8]Malaya Tribune, 27 June 1930.
Oh Aik Guan Food Industry, https://www.puresesameoil.com/, accessed 20 February 2025.
（作者為英國皇家造船師學會會員、自由文史工作者）
本文首發於《源》175期，文章版權歸新加坡宗鄉會館聯合總會《源》雜誌所有，未經授權請勿轉載使用，歡迎朋友圈分享。
欲閱讀更多《源》雜誌精彩文章，請掃描以下二維碼：
