強制歸還托盤和餐具的措施今天起（11月1日）擴大到咖啡店和食閣。
食客用餐後須自行歸還托盤和餐具，也不能留下紙巾、食物殘渣等垃圾。首兩個月為適應期，明年1月起才開始執法。
永續發展與環境部高級政務部長許連碹在社交網站Facebook上載視頻，解答公眾的疑問，
包括當局會否對無法清理桌面的年長者、行動不便者或12歲以下孩童採取行動。
（圖片來源網絡）
許連碹說，當局不會對這群人士採取行動，與在小販中心的執法一致。這群人士一般也都無法在攤位點餐，然後把食物端到餐桌。
不過，他們的家庭成員或用餐同伴應幫忙歸還餐具和托盤，以及清理他們留下的垃圾。
此外，許連碹說，當局給予食客適應新條例的期限較短，是因為這項措施已在小販中心推行了一段時間，食客有時間調整習慣。
她也強調，新措施不會導致清潔員工失去工作，因為他們仍須在食客歸還碗盤後，擦拭消毒桌面。
