NUS · AGRIFOOD INNOVATION
把「魚場」搬上陸地，能否為城市增加一份穩定的海鮮供應？
NUS與日本ARK啟動模塊化循環水養殖合作
在土地有限、食品高度依賴進口的城市裡，如何更穩定、更可持續地生產水產品？
新加坡國立大學（NUS）與日本水產科技公司ARK，正嘗試從一套可以在陸地運行、按需求擴展的養殖系統尋找答案。
雙方於2026年10月簽署合作備忘錄，並在10月29日舉行的日本—新加坡農業食品創新合作備忘錄發布儀式上公布合作。該活動也是2026年亞太農業食品創新峰會的一部分。
這次合作的關鍵詞是：循環、模塊化、本地驗證。
NUS科研能力將與ARK的循環水養殖技術結合，探索適合本地環境與生產條件的陸基養殖方案。
01｜NUS與ARK將合作什麼？
NUS將通過農業食品創新與創業研究院（Institute for Agri-Food Innovation and Ventures，IAFIV），與ARK建立陸基水產養殖合作框架。
合作重點包括三個方向：
聯合研究：研究循環水養殖系統、養殖環境、生產效率等議題
技術驗證：結合新加坡的氣候、空間和生產條件，測試與優化技術
人才培養：讓研究、工程與產業經驗共同進入農業食品科技人才發展
ARK則將帶來其模塊化循環水養殖系統及運營經驗。雙方希望通過研究和驗證，讓相關技術更貼近新加坡以及東南亞地區的真實需求，而不只是照搬其他市場的做法。
02｜什麼是循環水養殖系統？
循環水養殖系統通常被稱為RAS，即Recirculating Aquaculture System。
與持續大量引入新水、排出養殖廢水的方式不同，RAS會在相對封閉的系統中處理並循環使用水。過濾、增氧、水質監測和環境控制等環節共同運作，為魚類維持相對穩定的生長條件。
如果把傳統魚場理解為依賴外部水域的開放環境，RAS更像是一套可控制、可監測的「水環境基礎設施」。
核心並不是簡單地把魚池搬進建築，
而是持續管理水質、溫度、氧氣、飼料、疾病風險與能耗。
ARK的方案強調模塊化：養殖單位可以根據生產計劃和經營規模分階段增加。這種思路有望降低一次性建設大型設施的門檻，也讓系統更容易按品種、場地與市場需求進行調整。
03｜為什麼這項合作與新加坡有關？
新加坡的大部分食品來自進口，土地與近岸空間又十分有限。提升食品供應韌性，不能只靠擴大傳統農場面積，還需要發展能夠在有限空間內提高生產效率的技術。
新加坡食品局介紹，陸基水產養殖已從露天池塘和普通水槽，發展到室內多層系統；一些現代農場會採用物聯網、水質監測及循環水系統，在較小占地中提高生產力。
但高密度、受控環境養殖並不天然等於低成本或可持續。系統必須面對能源消耗、設備維護、魚類健康、飼料來源、生物安全及商業規模等現實問題。
這正是本地科研驗證的重要性所在：一套技術是否適合新加坡，不能只看概念圖或實驗室指標，還要在本地溫濕度、水質、魚種、成本結構和市場需求中接受檢驗。
04｜NUS在農業食品創新中扮演什麼角色？
NUS的農業食品研究覆蓋城市農業、水產養殖、智能監測、人工智慧、物聯網、微生物和食品加工等多個方向。
在這類合作中，大學的作用不只是提供實驗空間。更關鍵的是把生物學、工程、數據分析、可持續性與商業轉化連接起來，對技術提出可重複驗證的問題：
● 水體循環與凈化能否長期穩定運行？
● 不同魚種在受控環境中的生長與健康表現如何？
● 傳感器與數據能否更早發現水質或疾病風險？
● 單位產出的用水、能源、飼料和成本是否合理？
● 實驗結果如何跨越到示範及商業規模？
NUS也參與了AquaPolis等水產養殖創新平台，推動研究機構、政府與產業夥伴共同發展適合熱帶環境的可持續養殖方案。此次與ARK的合作，為這一生態系統增加了新的國際技術夥伴。
05｜從研究到落地，還要跨過哪些門檻？
合作備忘錄代表雙方建立了共同探索的框架，並不等於技術已經完成商業驗證。
下一階段值得關注的，不只是「能不能養出魚」，還包括能否以合理成本穩定生產、系統故障時如何保障魚類健康，以及環境效益能否覆蓋設備製造和運行過程所帶來的資源消耗。
陸基養殖也不是要完全取代海洋捕撈或海上養殖。更現實的定位，是在多元食品供應體系中增加一種可控制、可追蹤並具本地生產潛力的選擇。
真正的創新，不止是把技術帶到新市場，
而是用本地研究把它調整到能夠長期、可靠地運行。
06｜一次日新合作，也是一條區域化路徑
此次合作在日本與新加坡建交60周年之際公布。除了與NUS簽署合作備忘錄，ARK也與新加坡工程企業Giken Sakata簽訂另一份協議，探索循環水養殖系統在東南亞的示範與商業部署。
兩條合作線形成互補：NUS側重聯合研究、技術驗證與人才培養；產業夥伴則進一步探索工程實施和市場落地。
如果研究、示範與商業模式能夠順利銜接，模塊化陸基養殖或可為東南亞不同規模和條件的生產者提供更多選擇，並在海洋環境變化與供應鏈不確定性增加的背景下，為區域水產品供應增加韌性。
從一個可循環的魚池開始，
科研正在重新想像城市與海鮮生產之間的距離。
