端午節裹粽人潮比往年少兩成 原料供應穩定草繩缺貨

2023年06月08日   •   1881次閱讀

端午節裹粽人潮比往年少兩成 原料供應穩定草繩缺貨

粽子飄香季節逼近,不少人忙著採購裹粽原料,自己包粽子。受訪業者表示,儘管防疫措施全面放寬,不過今年人潮比往年少約兩成。業者說今年的原料供應穩定,只有草繩缺貨。原料價格則稍漲一成左右。

粽葉、栗子、草繩和香菇等, 這些都是裹粽必備的原材料。 這家在全島有九家分店的業者表示, 大部分貨源來自中國, 相比疫情期間供應受影響, 今年供應較為穩定, 貨源也充足, 只有草繩缺貨。

蜂標燕窩保健品私人有限公司創辦人陳炳成說,粽葉價格也會漲了一點 但是漲得不多10%這樣,蝦米今年應該會便宜10%至15% ,因為產量比去年多一點,裹粽子的人少很多,大概每個人每個家庭都出國沒有裹粽子 (學校假期),剛好遇上這個端午節,現在麻繩很貴沒有人做,所以他們引進棉繩,介紹顧客用棉繩去裹粽子。

這家位於明古連街的乾貨店, 同樣觀察到人潮同比少了10%。 業者說購買者依然是年長者居多。

受訪者說,栗子原材料通通差不多,只是豬肉比較貴而已,這個粽葉也是很貴,貴差不多2、3元 人多咯,他就是看到很多(人)。

有受訪者說,貴了一點點不是很多,粽葉也是起價,糯米也是有起一點點,拜六禮拜很多人。

雲山泡參燕窩創辦人李炎坡說,端午節現在賣很少,以往比較熱鬧,現在年輕的不會包,老人不在,銷量就減少了,跟往年一樣,一個月前(進貨)沒有改變價格,改不來的,你改變價格,人家不買。

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