農曆新年即將到來 業者擔心鮮豬肉或供不應求

2024/12/15   •   1951閱
新加坡豬肉進口禁令已持續一年半,鮮豬肉供應減少,冷凍豬肉逐漸成為消費者首選。農曆新年期間需求預計增加,價格可能上漲。了解新加坡豬肉進口現狀、替代方案及未來供應情況。
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從印度尼西亞布蘭島進口活豬到本地的禁令,已有一年半。受訪豬肉進口商表示,目前還不清楚什麼時候能恢復供應,但國人已逐漸適應食用冷凍豬肉。隨著農曆新年即將到來,有業者擔心鮮豬肉可能供不應求。

文禮坊巴剎的一檔豬肉攤,過去主要售賣印尼鮮豬肉,去年從布蘭島禁止進口活豬後,轉賣來自馬來西亞的鮮豬肉。業者表示每天從供應商拿到的豬肉,比以前少了許多。

豬肉攤販傅仰正說:「很多人都是在問印尼豬肉幾時回來,可是供應商也是跟我們講不懂,所以每個人都不懂,就只能等可能到華人新年就會有人來搶貨,搶貨的時候就是先到先得。」

也有攤販說,目前約有一半的顧客會選擇購買冷凍豬肉,尤其是年輕一代的接受度更高。

豬肉攤販張福說:「新鮮的三層肉20多元,冰凍的豬肉只有10元,相差一倍,所以他說吃了也不錯啊,所以我甘願買冰凍的。」

有攤販反映,豬肉供應仍然充足,但農曆新年期間的需求更大,一般會增加約三成,價格預計也將上漲。

「要早啦我們叫他們一個月前就買了,不要一次過,慢慢買就容易買,到最後一兩個禮拜很難買的。」

「消費者價錢也是一個重要的問題,但是如果經濟許可的話還是會買。」

「過年我們要吃總是要吃,平時就少吃一點。」

豬肉供應商受詢時說,目前本地的活豬進口來自馬來西亞砂拉越,冰鮮豬肉來自澳洲。冷凍豬肉則來自多個國家。

食品局受詢時表示,正連同動物與獸醫事務組和印尼當局合作,評估布蘭島農場的活豬是否還有非洲豬瘟病毒。其他需要評估的還包括農場的整潔和採取的消毒措施。一旦確定沒有問題,才能恢復進口。

有供應商指出,布蘭島的農場還需要時間準備,以達到當局的要求,因此相信在短期內印尼豬肉還是無法恢復供應到新加坡。

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