上周日（12月2日），新加坡烏節路文華大酒店發生了一起食物中毒事件！400人出席婚宴後，42人出現了食物中毒症狀。其中4人緊急送院治療，包括了新娘的父親，兄弟以及堂妹。
據了解，這次婚宴每桌消費還高達1500新幣。8道菜肴包括辣汁海蜇、八爪魚、琵琶蝦等組成的冷盤，以及滷鴨、鮑魚與蒸魚等。
新加坡文華大酒店是五星級酒店，坐落在繁華的烏節路上，從2010年起，6次獲得旅遊服務供應商類別的「新加坡最佳城市酒店」。
然而，就是這麼高level的酒店，卻出現了食物中毒事件，讓人大跌眼鏡。
新加坡五星酒店食物中毒事件並不少見
2017年12月到2018年1月，有51名食客在史丹福瑞士酒店裡的Equinox餐廳（新加坡著名的高檔自助餐廳），就餐後出現腸胃炎症狀。
（史丹福瑞士酒店是東南亞最高的酒店之一）
2017年11月11日，43人在新加坡麗晶酒店的夏宮餐廳用餐後，都出現急性腸胃炎症狀，之後宴會廚房的衛生等級，從「A」降到「C」。
（麗晶酒店是新加坡最豪華的五星級酒店之一，夏宮是獲得米其林一星的著名中餐館）
（良木園酒店）
光五星級酒店就已經有這麼多起食物中毒事件，更別說其他的餐廳、小販了。
今年食物中毒事件頻發
11月26日，新加坡131人集體食物中毒，幼兒園小朋友遭殃！
11月22日，新加坡知名餐飲集團致190人食物中毒，其中包括多名民防部隊人員，所幸無人住院。
11月6日，新加坡近十年來最嚴重食物中毒事件！1人死亡，46人入院，72人受影響。
10月31日，南山小學有21名學生食用校內的Ichiban攤位的食物後，出現腸胃炎症狀。隨後環境局將其衛生評級降為C級。
10月19號，萊佛士書院的200名學生在參加畢業活動時，吃了由外部餐飲公司準備的自助餐，出現食物中毒症狀。
7月19日，聖嬰女子中學（大巴窯）大約有200名學生出現食物中毒症狀。
4月3日，南洋女中大約110名學生出現拉肚子、腹痛等症狀。
據不完全統計，新加坡眼報道過的受影響人數加起來就達到966人！
導致食物中毒頻發的鍋，誰來背？
1、新加坡政府有關監查部門監管不力？
食物中毒頻發，可能是政府監管部門放鬆了對餐廳的衛生檢查！
但截至11月底，國家環境局今年已經對飲食業者展開了超過7萬3000次檢查，並針對不遵守條規的業者採取了約2600次取締行動，新加坡農糧獸醫局也展開了超過9000次檢查，並採取了約500次取締行動。
2、從事飲食行業的門檻太低？
在新加坡，所有售賣食品的機構，餐館、小販、咖啡館、超市等都需要獲得新加坡國家環境局的許可才能經營。
國家環境局的規定很嚴苛，包括廚房大小、環境衛生、食物處理人員的培訓和註冊以及他們的健康檢查，都有明確要求。無論是環境還是人員都要經過層層檢查。這個門檻不算低了吧。
3、新加坡天氣濕熱？
新加坡一年四季濕熱，這為細菌、蚊蟲的繁殖提供了完美的環境。
前不久，有網友爆料，說買回的小番茄里吃出了蛆！而下面留言的網友們也表示這不是個例！或許商家確實在準備食物過程中是規範的，但是耐何氣候炎熱。
4、食客個人衛生習慣不好？
很多人沒有飯前洗手的習慣，細菌很容易通過吃飯進入體內。
比如英國的一項調查顯示，在麥當勞的自助點餐機上，竟然有糞便中才有的細菌！很多人在螢幕上點餐後，就直接用手拿起食物吃了……
馬上就要到聖誕、元旦了，相信很多人會去吃大餐。為了防止再發生食物中毒事件，國家環境局和農糧獸醫局宣布將在節日期間加強對飲食從業者的檢查工作，以確保食物衛生。
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