高冷系
享受台灣茶,一定不能夠錯過台灣的「高冷茶」。
杯小茶找到這幾款非常優質的茶,歸到「高冷系」。
在台灣,海拔兩千米以上的地方,海拔高,溫度低,茶叫高冷茶,種的蔬菜也叫高冷菜。
由於海拔高、氣候、地域、土壤、茶園條件、制茶工藝不同,這幾款茶的品質優於入門款,是有別於芬芳系的花果香,有著更冷艷、更馥郁的香氣滋味。

杉林溪高山茶 嚴選海拔1600米南投縣竹山鎮杉林溪茶區,茶湯飲入先微苦後回甘,味道醇厚,采自然輕發酵製作,保持其高山冷香獨特口感
梨山烏龍:
梨山地處台灣台中市,與南投縣及花蓮縣交接,高山氣候特別顯著。
梨山茶芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,香氣淡雅,茶水色蜜綠顯黃,滋味甘醇,滑軟耐沖泡,茶湯冷後更能凝聚香甜。
梨山讓杯小茶印象深刻的,除了巨好喝的梨山茶,還有又大又甜的梨子。
高山茶園比我們想像中的景觀似乎要豐富許多,果園與茶園相伴相生之外,值得稱奇的是,居然還有大片大片的菜園,尤以高麗菜和大陸妹居多。
利用梨山茶茶青所製成的部分發酵茶,含有高成分的果膠質、茶胺酸及可溶氮等,具有苦澀味成分的兒茶素類成分則相當低,所製成的茶葉品質極佳,
色澤翠綠鮮活,茶湯滋味喉韻甘醇,香氣優雅且極耐沖泡,堪稱茶中至尊。滋味甘醇,滑軟,厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃及耐沖泡,甜梨果香,潤滑高雅等特色。
阿里山烏龍:
阿里山所生產的高山烏龍茶口感醇厚,香氣芬芳,一般認為是台灣高山茶中非常非常優質的產地。
在這種環境下茶樹生長緩慢,因此茶質幼嫩,茶味甘醇,加上當地排水良好的酸性土壤,得天獨厚的環境造就出獨一無二的好茶。
沖泡後,果花香清揚芬芳,因為是半發酵的緣故所以茶味清爽許多,入口就能感覺到它的清揚細膩,花果香獨特,
帶有阿里山特有的山場氣意,落喉甘滑韻味飽滿,色、香、味、甘,回甘迅速有層次,喉韻甚佳,回香繞舌不退。
台灣 馬英九 前總統禮賓御用禮茶
采自台灣最知名的阿里山茶場,高海拔1800米,成為贈送給外賓的特級好茶。
該茶區常年籠罩在雲霧之間,吸收天地正氣,日月精華,日夜溫差大,孕育出枝紅葉厚的茶菁,一年只採用兩季,是台灣高級茶品,
干茶晶瑩青翠,飽滿圓潤,顏色深烏綠色,聞之清香高雅、有冷冷的花香味,隨之高沖、候湯、斟茶,
此時香氣濃郁,入口極微甜,茶香沉穩微揚,乾淨清澈,微黃,漸至喉韻渾厚,三杯過後仍彷佛未達佳境,於是持續到8泡,此刻仍是意猶未盡,口齒留香,回甘回香……讓你回味無窮的極品好茶~!!!
有6款的不同款式的禮盒包裝任你挑選,分別是:
富貴茶香禮盒、台灣味高級禮盒、台灣好茶高級禮盒、台灣茗宴高級禮盒、阿里山櫻花高級禮盒、上品尊榮精緻禮盒,可以根據自己喜歡的和送朋友的心意包裝。
優良比賽茶的分級包裝:為了了提升茶葉品質,台灣嘉義縣阿里山茶葉推廣協會每年舉辦春,冬優良茶比賽。
阿里山高山茶,位於台灣高山地區,四季雲霧繚繞,日夜溫差大,其出產的茶葉色澤翠綠我、鮮活,
利用手工焙制,滋味滑軟甘醇。耐沖泡,入喉後茶味綿延彌久,是茶中之極品,也是品茗饕者相當喜愛的茶葉。
