2024新加坡旅游攻略自由行必看片!!!

2024/07/19   •   5109阅
探索新加坡小印度,沉浸于五彩斑斓的香料市集、香气四溢的印度美食与千年传承的宗教文化中。从米其林必比登推荐的香饭与咖喱鱼头,到百年金饰店、手绘汉娜纹身、壮丽印度庙宇与街头艺术,这里是亚洲文化交融的璀璨缩影。屠妖节期间更化身为欢乐海洋,无需远赴印度,就能感受最地道的南亚风情。别错过竹脚巴刹、印度传统文化馆与陈东龄故居,一场味觉与视觉的双重盛宴正等你开启。
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Tips:

想要入内参观,需要穿长袖长裤,脱鞋。

如果你喜欢街头艺术,可顺道参观Dickson Road的壁画。

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Tips:

小印度也是妥妥的街头艺术圣地,如果你对涂鸦感兴趣,彰德路(Chander Road)、兴都路(Hindoo Road)、加宝路(Kerbau Road)、巴弗罗路(Buffalo Road)、罗威路(Rowell Road)及客莱福路(Clive Street)上都有惊喜。

第五站:陈东龄故居

在以色彩著称的印度街区,华人陈东龄的故居(House of Tan Teng Niah)还能艳压群雄,可见其姿色非凡。这幢有着百年历史的建筑,是小印度仅存不多的华人店屋。

店屋的主人是个糖厂商人,他将糖果色应用到了极致,两层楼高的大楼,有着店屋最基本的五脚基,窗户和屋檐是最大亮点,每一扇窗都有着自己的配色,从不同角度拍,都有惊喜。

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by 南十字星丫丫

第六站:维拉马卡里拉曼庙

在小印度街区,有多座印度教寺庙,不同的庙宇里供奉着不同的印度神,其作用也有所不同。这座庙宇(Sri Veeramakaliamman Temple)里供奉的是维拉玛卡里雅曼(又名伽梨)女神,她是主掌破坏的凶恶之神。随着殖民而来到这片土地的印度人,想必也是寄希望于女神赐予战胜邪恶的力量,才将她请到这里。

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Tips:

寺庙可入内参观,但需要着装得体,脱鞋入内。

第七站:斯里尼瓦萨·佩鲁马尔神庙

沿着实龙岗路继续东行,即可抵达斯里尼瓦萨·佩鲁马尔神庙(Sri Srinivasa Perumal Temple)。这是该地区第一座印度教寺庙,供奉毗湿奴的化身Narasimha。其富丽堂皇的外观是不断翻修的结果。

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第八站:千灯寺和龙山寺

这条街上不仅有印度寺庙,还有2座佛教寺庙千灯寺和龙山寺。千灯寺全称为萨迦牟尼菩提伽耶寺(The Sakya Muni Buddha Gaya Temple),这座安放泰国僧人带来的第一尊佛像的寺庙,供奉着一尊重达300吨的巨型佛像,其造像有着浓郁的东南亚风格。周围环绕着一串无尽的灯链,因此得名“千灯寺”。

旁边的龙山寺(Leong San See Temple),供奉的是观世音菩萨,以纪念中国原有的龙山寺。寺庙的建筑风格模仿中国宫殿,装饰有华丽的龙图案和一颗璀璨的珍珠。

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深入小巷,寻觅印度美食

竹脚熟食中心能够吃到很多美味,但如果你想要吃到更多不一样的印度风味,还得去到那些小巷子。

在大多数人的认知里,印度料理等同于咖喱,事实也确实如此,只不过咖喱的做法花样百出,随着地理的差异,在味道上有很大不同。整体上,由于宗教信仰的原因,这个国家以“素食”为主。但以中央邦的温迪亚山脉为界的北印度和南印度有着很大的差异。

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南印度素食文化更甚,喜辛辣、重口味,大米,呈菜爱用蕉叶;北印度吃肉居多,口味相对清淡,主食以“馕” 为主,餐盘用得较多。世界各地的印度菜多出自北印度菜风格。在新加坡只有几条街道构成的印度社区里,南北印度的饮食文化没有缺失,印度人的家乡味在这里都能吃到。

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The Banana Leaf Apolo

纠结于南印度菜还是北印度菜?这家成立于1974年的蕉叶餐厅(The Banana Leaf Apolo)完美地解决了你的选择困难症,在一个屋檐下售卖南北印度菜,食物用香蕉叶呈用是它家的一大特色。你既可以吃到南印度辛辣的咖喱,又可以配上北印度的波亚尼炖饭,再喝杯印度香料奶茶,足矣。

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Tips:

他家在这条街上还有一家更大的店面Apolo\\\\\\\'s Food Village。说是餐厅,更像是印度文化的小展览馆。提供南北印度近百道菜肴,用餐区分为北印度和南印度,在装饰上也有所不同。如果你在意环境,可以考虑去这家。

Muthu’s Curry

上榜过米其林必比登的Muthu\\\\\\\'s Curry, 据说其店名就来源于招牌必点的咖喱鱼头——有食客称赞这道菜的味道如 “muthu”,在淡米尔文中意为“珍珠”。

咖喱酱料加入了独家秘方的香料,将肉质饱满的鱼头和蔬菜浸入其中,汁水饱满,味道鲜香,非常下饭。此外,花蟹、马沙拉虾、坦都里鸡及羊排也很受老饕客们的喜爱。如果你对就餐环境还有要求,这家更是不会让你失望。

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Komala Vilas Restaurant

想要尝尝印度素食?直奔Komala Vilas Restaurant准没错。这间成立于1947年的老字号,无论何时来都门庭若市。印度总理莫迪访问新加坡时就是去的他家的分店,致使名气更上一层楼。

他家菜品选择丰富,各种各样的套餐,主食有米饭和各种薄饼可选。南印度口味的菜品,挑战你的耐辣程度。

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Tips:

想点印度总理的同款美味吗?dosai和vadai深受他的喜爱。

Ananda Bhavan Restaurant Vegetarian

在小印度,提供素食的店铺比例也很高,和Komala Vilas Restaurant竞争最激烈的要数Ananda Bhavan,这家的历史更悠久,发展壮大后,在这条街上开了多家分店,提供素食和非素食等多种口味的服务。绿色清新的门面,很难错过它。

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