在新加坡，學校的走廊竟然也能種菜？在武畢景小學（Bukit View Primary School），原本閒置的空間已被改造成了一排排鬱郁蔥鬱的綠葉蔬菜。
這些生長在垂直花園裡的蔬菜和香草——包括羅馬生菜和百里香——每三周就可以收穫一次。
這類「微型花園」在新加坡正變得越來越普遍，出現在學校、公司以及社區等各種場所。
學生與長輩的跨代合作
在武畢卓區的這所學校，大約220名四年級學生輪流管理這個花園。從準備幼苗、移栽蔬菜到最後收穫，他們全程參與每一個環節。
「我希望學校里能有更多的城市農場，這樣我們不僅能擁有更多植物，還能親手吃到它們。我希望下次我們能在學校周圍種出更多的植物，」學生 Valen Tan 表示。
支持他們的是一群「銀髮農夫」——來自附近活躍樂齡中心的年長者。每周都有五位老人負責指導學生並協助維護農場。
校長 Teo Eng Hui 表示，這種合作夥伴關係有助於解決學校假期期間農場維護的難題。
「學校假期一直是學校花園面臨的棘手問題，」Teo 校長補充道。
除了長輩的幫助，學校還與家長合作，確保在假期期間花園也能得到妥善照料。
城市農業需求激增
武畢景小學是本地城市農業服務商 Grobrix 的新客戶之一。該公司已在新加坡全島範圍內安裝了超過100面可食用的綠牆。
公司創始人 Mathew Howe 表示，在過去一個季度中，他們看到了強勁的需求，在新加坡的農業版圖增長了約30%。
此外，公司還已擴展至馬來西亞，並在完成試點後正向美國規模化擴張，目前在波士頓的生命科學走廊已有項目落地。
Grobrix 在美國擴張期間運營的一個室內垂直農場。（圖片來源：Grobrix）Howe 先生表示，這種增長與新加坡加強糧食韌性的目標相契合。他補充說，此類努力通過專注於社區主導的倡議，與大規模糧食生產形成了互補。
「我們如何賦能整個社區，讓他們能夠親手掌控並為自己種植食物？」他問道。
「如果能獲得適當的支持並達到合適的規模，我認為我們可以從自下而上的視角，真正推動新加坡糧食安全問題的改變。」
新加坡目前進口了超過90%的食物，這使得國家在面對外部供應中斷時顯得十分脆弱。
新加坡最近更新了糧食韌性目標，旨在到2035年，本地農場能夠供應20%的纖維需求（包括新鮮葉菜、果菜、豆芽和蘑菇等）。
同時，政府還設定了到2035年本地供應30%蛋白質需求的目標（包括雞蛋和海鮮）。
這些目標取代了早先的「30 by 30」目標（即到2030年本地生產新加坡30%的營養需求）。
將農場帶入社區
另一家本地參與者 Corridor Farmers 在過去一年中，社區花園的需求也出現了約5%至10%的小幅增長。
該公司目前在新加坡八個地點提供服務，範圍涵蓋了中央商業區的辦公空間到住宅區。
在牛車水，其中一個花園項目涉及新加坡社會科學大學和聖安德烈自閉症中心的學員，他們通過該項目參與澆水和收穫草莓、葡萄等作物。
Corridor Farmers 在牛車水的一個項目。創始人 Roc Koh 表示，雖然這些小規模農場並非旨在養活全國，但它們在其他方面發揮著重要作用。
「首先，它能促進行為改變。你創造了意識，同時也教授了種植食物的生存技能，」他說道。
「通過這種方式，你能夠在人群中培養出一批對飲食高度自覺的人。你會得到一群真正了解自己所吃食物、並傾向於支持本地農產品的人。」
花園裡的農產品通常會在志願者之間分享，或供應給附近的餐廳。
更多項目正在籌備中，Corridor Farmers 計劃在7月前在另一個社區開設新的社區花園。
