3條路線,重新認識這個「最無聊免簽國」

2025/06/09   •   3728閱
想去新加坡卻只知道濱海灣花園?這篇深度指南帶你解鎖不為人知的新加坡:從色彩斑斕的娘惹文化街區、隱秘的藝術畫廊與街頭塗鴉,到熱帶雨林徒步、烏敏島騎行和水上探險,體驗真正的小眾玩法。錯過《歌劇魅影》演出?別慌!還有加東叻沙、娘惹瓷藝、夜生活爵士酒吧等寶藏體驗等你發現,2025下半年的新加坡,遠比想像更精彩。

又要去新加坡,新加坡有什麼好玩?

許多人對新加坡的印象可能停留在「景點集中、面積不大」,的確,新加坡的面積僅是北京的二十三分之一,有人開玩笑說新加坡是「飛機一起飛就出國了」。

然而,正是這種緊湊與多元,使得新加坡成為探索多元旅遊資源的絕佳場所。從融合中馬歐風情的娘惹文化,到蓬勃發展的當代藝術,再到熱帶雨林與海島風光交織的戶外體驗,新加坡遠比你想像的更加豐富多彩。

正在金沙劇院上演的《歌劇魅影》、十月的F1大獎賽、周末接連的國際演唱會,都可能成為2025年下半年你前往新加坡的理由,不妨收藏這篇指南,讓你的新加坡之行多一點不那麼大眾化的體驗和樂趣吧!

01 娘惹文化之旅

今年3月,《小娘惹之翡翠山》登陸Netflix後便引發熱議,作為2008年經典劇集《小娘惹》的衍生劇,它聚焦20世紀60年代南洋地區的家族鬥爭、女性覺醒與人性衝突,讓世界再次關注到新加坡的娘惹文化。

峇峇娘惹,或土生華人,是15~16世紀定居在當今馬來西亞、馬六甲、印度尼西亞和新加坡一帶的華人後裔。他們原籍大多是中國福建、廣東,其衣、食、住、審美、生活方式,受中華文化、馬來文化、歐洲殖民文化等影響,形成了獨具特色的風貌。

來到新加坡,你可以體會保存完好的峇峇娘惹文化。

福康寧公園旁、亞美尼亞街的娘惹博物館(Peranakan Museum)是感受娘惹文化的最佳切入點,它的九個展廳收藏著全球最全面的娘惹文物。

巴巴屋 (Baba House)是一座位於牛車水區的古老娘惹風格房屋,由新加坡國家博物館捐贈,館內設有與土生華人文化相關的常設展覽和輪展。

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左:娘惹博物館。小紅書用戶:DrinkNothingbutLove

右:娘惹博物館特別展覽:蠟染娘惹(2024.10.11-2025.8.31)

除了逛逛博物館,生活在別具娘惹風味的加東會是一種更沉浸體驗娘惹文化的方式。加東與如切地區是新加坡東部的傳統土生華人聚居區,街道兩旁保留了大量色彩斑斕的娘惹風格房屋,展示了獨特的建築美學。

其中最負盛名的坤成路彩色房子,是一排融合荷蘭特色的維多利亞式建築的窄門別墅,融合中式傳統門窗和閩南建築的前廊,將娘惹文化常用的粉紅、土耳其綠作為粉刷房屋的顏料,使人如同置身童話世界裡的五彩小鎮。

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坤成路彩色房子。

娘惹建築的風格核心是色彩繽紛的瓷磚,常見圖案包括花卉、幾何圖形等,展現出獨特的審美特徵。如果和我一樣選擇入住新加坡加東英迪格酒店(Hotel Indigo Katong),你會發現這種裝飾風格被廣泛應用於室內設計中,房間內的馬賽克牆面、搪瓷臉盆、縫紉機造型的水池等等都極具特色。

酒店位於著名的如切路附近,非常適合來個半日CityWalk。

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如切路街景。

加東古董屋(Katong Antique House)是一處私人宅邸,它的主人是第四代娘惹、新加坡娘惹協會會長Peter Wee。古樸的牆壁上掛滿了各種娘惹傳家寶和生活用品,而Wee本人也能給你提供新加坡娘惹的口述歷史。

The Intan茶室收藏的精緻玫瑰瓷器和紅木家具,以及瑞士紗布襯衫和彩色串珠拖鞋,都是娘惹生活的縮影。你可以在這預約60分鐘的茶藝體驗或120分鐘的家庭晚餐,與策展人Alvin面對面交流。

Rumah Bebe,你不僅能品嘗娘惹菜肴,還可以試穿娘惹服飾卡巴雅,沉浸式體驗文化。在上述的私人博物館,遊客可以帶走牡丹、玫瑰為圖案的特色娘惹瓷勺、瓷罐等紀念品,但注意,參觀和體驗需要提前網上預約。

預算充足、想把娘惹風格帶回家,可前往娘惹瓷磚畫廊(Peranakan Tile Gallery)或Arthur Zaaro娘惹家具店選購。

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新加坡加東英迪格酒店的房間內。

娘惹菜融合了中式烹調技藝與馬來香料,口味多樣,使用的常見香料包括香茅、斑斕葉、南姜等。

在加東地區,328加東叻沙(328 Katong Laksa)以其濃郁的椰漿湯底和短米粉而聞名。

金珠肉粽(Kim Choo Kueh Chang)自1945年起售賣各類傳統粽子,包括娘惹雞肉粽、蝦米鹹肉粽等,深受歡迎。

娘惹糕點(Nyonya Kueh)也是不可錯過的美食,它們常以斑斕葉、蝶豆花等天然食材為染料,不光外觀精美、色彩鮮艷,口感也十分豐富。

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米其林必比登推薦328加東叻沙。小紅書用戶:Whenwen

02 藝術之旅

近年來,新加坡在亞太藝術版圖上嶄露頭角,繼香港與首爾之後,已成為新興的藝術交易中心,國際藝博會的催化下,國際與本土畫廊集群以蓬勃的姿態發展。如果你也對藝術感興趣,不妨把美術館與國際畫廊當作旅途中的一味調劑。

雖然我們想要另闢蹊徑,但國家美術館仍是新加坡藝術地圖中無法忽視的目的地。坐落於市政區心臟地帶的國家美術館由前政府大廈與舊高等法院兩座歷史建築改造而成,收藏逾八千件自十九世紀至今的東南亞藝術珍品。

館內既有讓新加坡引以為傲的本地大師,如陳荔英、陳宗瑞、劉抗等人的代表作,也展出區域藝術名家的經典之作。

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國家美術館。

吉爾曼軍營藝術區(Gillman Barracks) 是新加坡的當代藝術聚落,坐落於前軍事營地內,匯聚了多家本地與國際畫廊,如泰戈爾畫廊 (Sundaram Tagore Gallery)、ARNDT 畫廊、三瀦藝術畫廊 (Mizuma Gallery) 、 FOST 畫廊和 Yavuz 畫廊。

這些畫廊共同呈現的精品佳作出自著名和新銳藝術家之手,例如吉爾伯特和喬治、印地古禮拉、草間彌生、李綾瑄。

藝術區中,新加坡南洋理工大學當代藝術中心 (NTU Centre for Contemporary Art)每逢雙月周五傍晚,舉辦「黑夜藝術」(Art After Dark) 開放日活動,以文學、音樂等為主題,推出現場音樂表演和餐飲,是藝術愛好者不容錯過的盛會。

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上:泰戈爾畫廊正在展出的藝術家Zheng Lu展覽「The dry riverbed finds no thanks for its past」現場。

下:三瀦藝術畫廊「To Truly Return, We Must Belong: Djirna’s Tapak Dara」展覽現場。

位於甘榜格南的穆斯卡特街後巷,Gelam Gallery是新加坡首個戶外塗鴉藝術街區。

超過30位本地和國際藝術家的作品將原本不起眼的後巷轉變為色彩斑斕的藝術走廊,展現了社區豐富的文化遺產。

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甘榜格南的街頭塗鴉。

丹戎巴葛分銷園位於新加坡歷史悠久的港口區域,近年來逐漸轉型為當代藝術的重要聚集地,吸引了眾多本地和國際藝術機構進駐。新加坡美術館在分銷園設立了新的展覽空間,專注於展示東南亞當代藝術。

Whitestone Gallery Singapore與New Art Museum Singapore也在此設立了聯合空間,由著名建築師隈研吾設計,成為東南亞最大的藝術空間之一。

Gajah Gallery專注於東南亞當代藝術,特別是印尼藝術家的作品。

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上:Whitestone Gallery Singapore。

下:Gajah Gallery。

在新加坡,除了逛美術館和畫廊,不妨也嘗試感受戲劇藝術。

金沙劇場自開幕以來一直上演世界級大作:5月9日至6月22日,韋伯經典《歌劇魅影》再度來臨新加坡;8月12日至31日,《魔戒:音樂劇傳奇》在金沙劇場迎來亞洲首演;12月11日至翌年1月4日,迪士尼童話《美女與野獸》將在新加坡與觀眾見面。

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黃昏下的濱海灣金沙。

新加坡的現場音樂場景豐富多樣,涵蓋了從爵士、藍調到獨立搖滾、流行和電子音樂等多個風格。

位於阿拉伯街區的 Blu Jaz Café是新加坡獨立音樂和爵士樂的標誌性場所。多層空間常舉辦開放麥克風之夜、主題派對和現場演出,吸引了本地和國際藝術家。

坐落在市中心的亞美尼亞街,Timbre X是一個支持本地音樂人才的平台。這裡的現場演出涵蓋獨立、民謠和流行音樂,搭配美食和手工啤酒,營造出輕鬆友好的聚會氛圍。

Level Up將現場音樂與復古街機遊戲和亞洲風味的小吃相結合,是本地年輕人放鬆和社交的熱門場所。

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