吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底
肉骨茶在新加坡的地位 与海南鸡饭不相上下 作为当年先辈们下南洋时的传统美食 如今的肉骨茶已经被多方改良 有名的商铺更是两只手都数不过来 今天皇后就为大家细数新加坡10家最出名的肉骨茶
常见的肉骨茶风味可以分为以下三种
潮州派：颜色较浅，但汤里用上更多的胡椒，所以有较重的胡椒味。
福建派：颜色较深，因为用上较多豉油（黑酱油）作调味，所以有较重的药材味。
广东派：加入中国药酒，以加强其药效。
1.松发肉骨茶
以手推车售卖形式在柔佛路起家的松发
算得上是各类旅行攻略里的网红常客
传统风格的店面装修仿佛让人回到那个肉骨茶起源的年代
周末或节假日的门口时常大排长龙
正宗的潮州口味
除了肉骨茶，他家的粉肠、猪蹄也是非常美味
餐厅地址：133 New Bridge Road, #01-04, Chinatown Point, Chinatown Point, Singapore 059413
（松发共有7间分店，）
营业时间：10.30am-9.30pm
联系电话：6443 1033
2.黄亚细肉骨茶
如果你偏爱辣口
黄亚细肉骨茶真的不容错过
与其他家的胡椒统领天下不同
黄亚细的汤味道更重，更入味
再点一杯招牌的功夫茶
绝配～
餐厅地址：208 Rangoon Road, Hong Building, 218453
营业时间：7am-10pm
联系电话：6291 4537
3.发起人肉骨茶
同样是一家网红店
看看满墙的明星留影合照就知道发起人有多火
据说影帝周润发每次来新加坡必去吃发起人
很容易捉到一只活的发哥
发起人精选三层肉中带有油花的肉骨做原料
配上创始人精心调制的汤头，更香更更有味
餐厅地址：347 Balestier Rd, Singapore 329777
营业时间：12:00–14:30, 18:00–02:00，每周二休息
联系电话：6292 0938
4. 荣华肉骨茶
也是一家出名的老牌肉骨茶店
坚持传统潮州口味
汤头的口味偏清淡
要一碗肉骨茶加油条配米饭
健康又顶饱～
餐厅地址：6 Raffles Boulevard, #02-201, Marina Square, 039594
营业时间：11:00–22:00
联系电话：6469 3536
5.老亚弟肉骨茶
隐匿在小角落的一家看似不起眼的肉骨茶
老板坚持一切简简单单的原则
汤头里只有水、大蒜、胡椒粉三种成分
选用印尼采购的新鲜肉骨
用料简单，味道却让人难忘
餐厅地址：#01-67, 34 Whampoa W, Singapore 330034
营业时间：7:00-21:00（周三只营业到15:00）
联系电话：9755 5250
6.欧南园亚华肉骨茶
招待过各国政要和明星的老牌肉骨茶
口味偏清淡
这是一个魏氏家族的肉骨茶王朝
卖个关子，下一家店揭晓
餐厅地址：7 Keppel Rd #01-05/07 PSA Tanjong Pagar Complex, 089053
营业时间：07:00–15:00, 18:00–04:00
联系电话：6222 9610
7.团缘肉骨茶
此“团缘”非彼“团圆”
这是一家非常年轻的肉骨茶铺
2015年才开摊
然而手艺却很久远
老板的爸爸
就是上文“亚华肉骨茶”的创始人
当年招待过香港特首的老板魏松濠
儿子出来创业
没有沿用老爸的名气而是白手起家
现在也是做的风生水起
餐厅地址：127 Kim Tian Road, #01-01, 160127
营业时间：09:00–03:00
联系电话：6684 0123
8.老街肉骨茶
分店很多的老街肉骨茶
装修风格复古老街风
店内服务却很现代化
抽屉拉开，拿出ipad就可以自助点餐
除了肉骨茶
他家的豆浆、豆花也都很可口
餐厅地址：129 Upper Paya Lebar Rd, Singapore 534840
（老街肉骨茶分店众多，
营业时间：09:00-22:00
联系电话：6438 8866
9.裕城肉骨茶
一家门面十分低调的肉骨茶
以口味地道、价廉物美著称
也因此赢得很多当地人的欢迎
餐厅地址：Blk 349 Jurong East Avenue 1 #01-1215, 600349
营业时间：周二-周五：08:30–19:00，周六-周日：08:00-16:00，每周一休息
10.新兴瓦煲肉骨茶
药材汤底
沙煲熬制
这是瓦煲肉骨茶的最大特色
除了肉骨茶外
在瓦煲内添加豆皮,豆包, 香菇, 蘑菇, 猪场等都可以
更偏马来西亚口味的肉骨茶
值得一试
餐厅地址：439 Joo Chiat Rd, 427652
营业时间：07:30–04:30，每周一休息
联系电话：6345 8754
嘴馋的吃货们
可以在马上到来的小长假奔走相告起来了
长胖了可不准找我～
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