从路边炒煮档到餐饮帝国,年营业额达1亿新加坡元,他的跌宕人生

2018年08月02日   •   1万次阅读

蔡智勇是乐天饮食集团的创始人及首席执行官,2001年时,22岁的他从路边炒煮档开始做起,现在在新加坡和亚太地区已经建立起来了12个饮食品牌和拥有超过1000名员工的的餐饮王国,在2012年时,他的集团全年营业额达到了1亿新加坡元。

其实蔡智勇的童年生活也并不是很富裕的,所以从12岁开始,他就一直在外面打工挣零花钱,当时的他并不觉得打工很辛苦,高考结束之后,他就进入了一所私立大学,并且取得取得了商业管理文凭,他也曾经做过文员和地产经纪人,之后他加入餐饮行业,完全是机缘巧合。当时在新加坡德福工业区有一个咖啡厅铺位空了出来,他当时就决定要盘下来自己做生意,于是他花了1万新加坡元开起了乐天海鲜,刚刚起步的乐天海鲜只是一个平凡的炒煮档,仅仅有25个座位,当时就卖一些简单的炒粉面。

新加坡的街边小食很丰富,各种丰富的粉面。但是当时蔡志勇别出心裁,自创了四川河粉,用川式豆瓣酱、鸡丁、榨菜搭配,相当受欢迎。当时煮炒档的采购 、庶调、清洁和服务客人,基本上就全靠蔡志勇一个人,确实辛苦,但也正是这个小摊为蔡志勇积累了人生的第一桶金,慢慢变成了后来的集团发展之路。

6年以后,蔡智勇开了一个规模较小的叫做“味之楼”的精品餐厅,瞬间受到了食客的追捧。创业之路的转机是在“味之楼”受邀入驻乌节路ION商场之后。在刚刚创立了“味之楼”之后,他就已经投入了当时所有的资金并且向银行进行了贷款,所以这是一次巨大的“赌博”。尽管风险很大,但这是一个有魄力的大胆举措。对于那时的蔡志勇来说,并没有更多的选择,“味之楼”很快成为大热的餐厅。

在创业十年的生涯中,蔡志勇也经历过辉煌和低谷,但是他不断地激励自己才走过了那些困难时期,蔡智勇说,“在商场上一定要有永不言败的态度,因为在创业的过程中,所有需要克服的问题都是新的挑战。”

本文来自生意小哥,创业家系授权发布,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号(ID:chuangyejia),读懂中国最赚钱的7000种生意 ]

新币兑人民币又新高!中国超过日本,成为新加坡人首选出国目的地!
2025年07月02日   •   4万次阅读
刚刚,新加坡人又能再领300新币补贴!
2025年07月02日   •   3万次阅读
新加坡人等了十年!5分钟出国,中国制造
2025年07月02日   •   3万次阅读
“从中产到破产,只隔着一个新加坡?”——新移民中产家庭生存实录曝光!
2025年07月01日   •   2万次阅读
在新加坡如果接到+65或者8开头的电话要注意了
2025年06月28日   •   2万次阅读
“新加坡毫无个性,冷漠!旅游后大失所望”
2025年06月29日   •   2万次阅读
83岁蔡澜安葬新加坡!来看看他笔下的海南鸡饭和咖喱鱼头
2025年06月30日   •   2万次阅读
看看七年内,新加坡地铁是否通到你家门口?
2025年06月29日   •   1万次阅读
事关准证、汇款、出入境!7月,这些大事将影响全岛604万人
2025年07月03日   •   1万次阅读
新加坡电信公司狂推“无国界”数据配套!不用激活e
2025年06月30日   •   1万次阅读
撕掉"最贵"标签!新加坡的平价生存法则
2025年06月28日   •   1万次阅读
新柔地铁要来了!中马跨境火车正式进入退役倒计时
2025年06月30日   •   1万次阅读
你真的适合在新加坡生活吗?答案可能出乎意料
2025年07月01日   •   9747次阅读
看惯了珍珠坊熟悉的黄绿色外墙 你喜欢它红艳艳的新装吗?
2025年07月01日   •   9747次阅读
前夫抢人!她从杭州追到新加坡,只为夺回6岁的孩子......
2025年06月29日   •   9576次阅读
新加坡5大数字银行!存款消费更划算~
2025年06月28日   •   9576次阅读
新加坡华人正在消失?为啥70%华人选印度人做官,文化舆论成推手
2025年06月30日   •   8208次阅读
在新加坡购买彩票指南!手把手教你
2025年07月02日   •   6156次阅读
李光耀的遗憾:新加坡和马来西亚是如何分开的?
2025年07月01日   •   5985次阅读
从清北到牛津再到南洋理工博士,在新加坡送外卖的背后真相
2025年07月02日   •   5643次阅读
黄循财喊你领钱了,这些人最高可领800元
2025年07月03日   •   4788次阅读
新加坡银行转账手续费大科普
2025年06月30日   •   4788次阅读
榜鹅海岸巴士转换站启用,旧站即将翻新,增风扇长椅
2025年07月01日   •   4275次阅读
蔡澜助理回应遗产分配:少去八卦别人隐私!新加坡财富传承的三重密码
2025年07月01日   •   4275次阅读