牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”

2018年09月05日

一年一度的牛车水中秋庆祝活动即将拉开帷幕,公众除了可以观赏近1800 个灯饰装置,进行一场视觉上的“时光之旅”,还能首次在活动现场让口腔味蕾穿越回上个世纪50、60年代,品尝到本地失传20年的传统广东风味美食。

牛车水中秋节庆祝活动将在这个星期六(8日)隆重拉开帷幕。由牛车水—金声区公民咨询委员会所筹办的中秋节庆祝活动,今年以“我们的牛车水,我们的中秋节”为主题。近1800个灯饰将照亮余东旋街、桥南路和新桥路。

牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”
牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”
牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”
牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”

和往年以月亮、花卉等元素为主题的中秋节花灯造型不同,今年的灯饰设计概念着重于以时光倒流的方式,装饰牛车会,并向公众讲述上世纪中期的新加坡历史。

让眼睛享用视觉飨宴的同时,今年的中秋节庆祝活动现场也首次为公众的味蕾带来了“时光之旅”。

以“旧情新意(Reliving The Yesteryears Once More)”为主题,在9月21日和22日的两个晚上,公众可以在牛车水品尝到市面上已经极为罕见的10多道传统广东美食。

届时,“新加坡文化与遗产之旅-广东篇”会将10多个小吃摊位带到牛车水广场(Kreta Ayer Square),为公众献上市面上已经很少见的广东风味传统小吃,包括“金钱鸡”和虾多士。

牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”

传统广东风味美食“金钱鸡 Gold Coin Chicken”

牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”

传统广东风味美食“虾多士Prawn Toast”

惹兰勿刹集选区议员兼基层组织顾问梁莉莉医生表示,主办方通过提供补贴保证活动现场食物的价格都是亲民的,每份价格大约是1至2元。

梁莉莉医生介绍说:“因为牛车水一代的居民当中,人数最多的是广东人,所以我们选择主打广东美食。这道‘金钱鸡’在本地已经消失了大约20年了。”

“金钱鸡”据传源自中国广东顺德,因为外形如同一块块串起来的金钱,故称为“金钱鸡”。本次中秋庆祝活动推出的“金钱鸡”,以猪肉干、鸡肉、还有一整块猪油组合在一起。

牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”
牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”

公众在活动现场还可以近距离接触看相、修眉、书法、歌台等华族传统文化。

在21日晚,约200名公众也将佩戴“西游记”主题的面谱聚集在牛车水广场,有望创下本地最多人同时佩戴东方面谱的新纪录。

牛车水中秋庆祝活动 带来视觉与味蕾双重“时光之旅”

在新桥路与克罗士街上段交界处有一艘高10.5米、长8.5米、宽3米的巨型帆船灯饰,是今年活动中所展出的最大型灯饰。

以帆船灯饰为入口,新桥路的灯饰讲述了上世纪中期华人下南洋的故事,共呈现100多个人物造型的灯饰,包括了红头巾、苦力、人力车夫等,呈现牛车水的旧时风貌。

哈莉玛总统将在来临星期六(8日),为牛车水中秋节庆祝活动主持开幕典礼与亮灯仪式。到时现场除了会上演精彩的文化表演,也将燃放时长20分钟的绚丽烟花。

牛车水中秋节庆祝活动将一直持续到10月8日。

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文章来源: https://www.shicheng.news/show/304550

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