【18.12.4新政】怎么储存和处理食物?来看看新加坡的官方指南

2018年12月05日   •   1万次阅读

新加坡国家环境局(NEA)和农粮兽医局(AVA)昨天在官网发布联合公告,宣布将在过节期间加强对新加坡餐饮业的检查力度。在优先检查食品供应商的同时,当局也提醒餐饮业者,处理食物时维持良好的卫生习惯。

图片来自AVA官网

公告指出,环境局稽查员若发现业者违规,会要求业者对违例事项进行改善。屡次被发现违规者执照或被吊销,所有在涉事场所工作的食物处理员,在重返岗位前,都须重上并通过基本食物卫生课程。

公告也指出,保持食品安全有赖业者和消费者合作,并提醒消费者在外用餐时注意良好的饮食和个人卫生习惯,也分享了储存及处理食物的卫生安全贴士。

当局提醒,消费者在购买食品时,应注意包装是否有破损的迹象,或食品是否已经过期。

图片来自AVA官网

生食和熟食应分开处理,以避免熟食接触到生食的汁液,造成交叉感染的问题。孩童、孕妇、年长者一般上也应该避免吃生食。储存食品时,应注意食品的有效期限,为了避免食物变质,热食应该存放在摄氏60度以上的保温装置内,而生冷食品应该要放在摄氏5度以下的冷藏柜中。

图片来自AVA官网

另外,确保环境、食物和双手干净,也能降低食物被污染的机会。彻底煮熟肉类食品则能有效杀菌。

公众可上环境局网站参考有关安全饮食的准则与资料。当局也呼吁公众,若遇到不卫生的餐厅,可致电环境局的24小时热线1800-CALL NEA(1800-2255632)提供资料,让当局进行调查。

(信息来源:新加坡AVA)

长按二维码,新加坡最新官方政策一网打尽!

发帖时间: 新加坡政策

停车场惊变!丈夫捉奸遭情人驾车甩落受伤,被告否认鲁莽驾驶
2025年07月02日   •   10万次阅读
遗憾没让父母享福 李铭顺自责“不该劝爸妈退休”
2025年06月30日   •   5万次阅读
33岁坠楼身亡!新加坡这场情感纠纷竟是两位男士……
2025年06月30日   •   4万次阅读
风雨不改平均每天骑250公里跑单 送餐员月赚2万 新山买别墅
2025年07月03日   •   4万次阅读
一边哭穷一边丢弃家具 新加坡人变得越来越随意浪费?
2025年07月02日   •   4万次阅读
太刺激了!新加坡男子抓奸老婆和50岁情夫全裸在车内……
2025年07月06日   •   4万次阅读
狮城经营“陪游小姐”生意 女老板监15个月
2025年07月01日   •   4万次阅读
称代买万字票中巨奖 “算命师傅”命砸大钱还愿 女郎下场惨重
2025年06月30日   •   4万次阅读
【“情夫裸驾逃”案续审】 若两人是朋友 为何同裸车内?
2025年07月03日   •   4万次阅读
猫山王每盒只卖2新元 超低价格诱点击 社媒现榴梿骗局
2025年07月04日   •   3万次阅读
狮城男称订了陪游服务 上门“索性”拿刀恐吓泰女
2025年07月01日   •   3万次阅读
新加坡警方重拳出击,芽笼“大扫荡”!10名中国女子因无工作准证陪酒,被逮捕!
2025年07月03日   •   2万次阅读
客户买房开条件要求性服务 女房屋中介报警
2025年07月06日   •   2万次阅读
几名文身女子惹兰勿刹被捉 警方扛走多个旅行箱和多袋东西
2025年06月30日   •   2万次阅读
咖啡店”秀”前女友胸照 77岁伯监11周
2025年07月05日   •   2万次阅读
新加坡前外长放话:20 年后不跟美国混了?揭秘 “选择中国” 背后的真相
2025年07月04日   •   2万次阅读
吃沙冰吃到塑料碎片 女事主向名甜品店索赔1.6万
2025年06月30日   •   2万次阅读
驾车逃 险撞抓奸人夫 情夫:他像似要杀人
2025年07月05日   •   2万次阅读
女子接收亡父组屋 带男人回家叫姐妹搬走
2025年07月03日   •   2万次阅读
蟑螂+细菌超标2000倍!字节跳动员工集体食物中毒,云海肴认罪!
2025年07月04日   •   2万次阅读
情夫裸驾逃案 清堂播视频 曝露2人私密处
2025年07月03日   •   2万次阅读
重磅!黄循财天津论坛:新中第三方合作破局,“卡脖子”举措终将自食其果!
2025年06月30日   •   2万次阅读
经营“陪游小姐”生意 女老板判监一年3个月
2025年07月02日   •   2万次阅读
4大诈骗新套路!新加坡医生险失$400万,谈恋爱$10万打水漂…
2025年07月04日   •   2万次阅读