新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖

2019年03月17日

新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖...

在新加坡,随便走进一间茶室、美食中心,都可能会邂逅令人惊艳的海南鸡饭。

做海南鸡饭要先处理鸡肉。汆烫鸡肉的锅里,表层飘着的那层油花就是鸡饭美味的精髓。撇起鸡油,大火热锅,将生米撒下,就著干葱叮叮咚咚地快速翻炒出香气。这还没完,要用刚刚烫鸡的汤替代水来煮饭,一只鸡齐齐整整地被运用在料理的各个环节,才算是真正物尽其用。

新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖

(图:来源自网络)

如此煮出来的鸡饭,米粒上带着一层饱满的油光,散而不粘,粒粒分明。入口时既有鸡汤的鲜美,也潜藏着先前烫鸡时加入的姜和香兰叶的复杂风味。不用配菜,就能轻轻松松扒掉大半碗。

一只优秀的海南鸡,应当是皮肉相连,油光锃亮,骨头旁边还微微带一点桃红色,是一条将凝未凝的细血丝。因为汆烫的过程中多次起锅,又沁了冰水,鸡肉紧实,软嫩多汁。利索地夹起一块鸡肉,蘸点料吧——咸中带甜的黑酱油、用鱼露调成的辣椒酱,又酸又辣又鲜,几种味道达到了极致的平衡,一口咬下去,肥美不腻,又充满韧性,只觉得人生至此圆满。

新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖

(图:来源自网络)

不过!

如果天天吃...你受得了吗?

不过新加坡就诞生了这样一位大神...

这位大神从2017年9月10日开始,已经连续吃了454天了,而且还在继续吃着,还依旧觉得非常好吃...

吃鸡饭之余,这个鸡饭铁粉还专门为“鸡饭”开了个Instagram和面簿账号,拍下他每天所吃的鸡饭并放上去,但没有给任何的信息,例如在哪里买,吃后感等。只是简单明了的标出“everyday”和第几天。

新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖

(图:来源自网络)

这个账号的名字也直截了当,就叫“Kuey Png”,鸡饭的福建话读音,光是照片就吸引了1万1000个Instagram用户追踪鸡饭铁粉的账号,面簿也有共7000人,由此可见鸡饭在新加坡人的心中有多么重要的一席。

有网民直接称他为“鸡王”,有的还笑说:“他的口气应该都是鸡饭味”。

虽然是天天吃鸡饭,但新加坡鸡饭花样也是繁多...

油鸡、烧鸡、白斩鸡,但永恒不变的是都有鸡肉在...

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新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖
新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖

(图:来源自网络)

对这位大神来说,每天吃鸡饭不会真的不会感到厌倦?

但他看心情决定一天吃多少次鸡饭,因为懒惰(吃有骨头的鸡肉),所以爱吃鸡胸肉,也比较爱吃烧鸡。

有人担心他天天吃鸡饭,胆固醇太高,还劝他去做身体检查。

不过他说,虽然很多年没做身体检查,但相信自己的胆固醇指数还属于适中水平。

原来天天吃鸡饭的不止他一个,有网民说她吃了3年后因为体重不停增长而决定放弃了。不知道这个鸡饭迷能撑多久呢?

他也说,连续吃了400多天的鸡饭,也没增重。

新加坡小哥挑战吃“鸡饭”454天...关键是怎么吃都不胖

(图:来源自网络)

真的吗?

吃的那么油也不会胖...难道都是鸡的功劳吗?

决定了!

以后也吃鸡了...

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