新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

2019年08月21日

找美食一直是我的初衷。而新加坡的国民美食你吃过多少?接下来太后会推出系列新加坡国民美食,食物离不开人,不同的人做出的味道也不同,只有不忘初心,敬畏食物本身的原味才是王道!

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

01

Rojak

水果罗惹

酸,甜,辣

罗惹 (Rojak)在马来口语中意为“不拘一格的混合”,而且实至名归。其食材反映出新加坡文化的多样性,将风味浓烈的不同食物和谐美味地融合在一起。

它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地色拉,覆有厚厚的黑色酱汁,缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。酱汁是一道罗惹成败的标志,其酱汁由酿造的虾酱、糖、青柠和辣椒酱做成。必须以甜酸辣调制出开胃的混合酱料。这家店的水果Rojak味道清新,特别开胃,菠萝非常甜而爽口。

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

口口香浓

酸中带甜

爽口开胃

通常,酱汁会在大木碗中用木勺调制。只有添加了所有食材并充分混合后,酱汁才算完成。这些食材包括白灼通心菜和豆芽、鲜脆黄瓜和沙葛、菠萝片、青芒果或未成熟的莲雾(jambu)等芳香扑鼻的水果、炸油条和烤豆卜。

一起来看视频制作过程!

02

销魂

鸡肉沙爹

另一道美食便是沙爹!感觉像干菜烈火烧烤出来的沙爹让人销魂!

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

新加坡的沙爹有点像我们说的烧烤,干菜烈火下的肉飘着诱人的香味,爱吃夜宵的必尝!这家店只卖鸡肉沙爹!火候刚刚好,肉质鲜嫩多汁,配搭沙爹酱,完美!还有白色的那个看到没有,是米做的糕,就叫米糕吧,也很香!让我想起云南傣族的糯米香!

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

03

蓝莓,草莓+香草 Berry Blend

清甜

心酸太多,那就是苦了。郁闷的时候点这个,心情突然亮起来!蓝莓,草莓,香草,让舌尖来一次田园之旅!味道超赞!新加坡热热热,放了细细哗哗的冰沙,OMG!口感超好!

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

现在找到了一个高大上的地方,居然可以享受这国民地道美食,太幸福了!一起来看橙子品美食!

喜欢这里的环境,非常舒适典雅,一个人的时光,还是一群人的时光都不错!

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

在哪里呀?

About Style by Style - Vibes

地点:#02-19 Wheelock Place,501 Orchard road,238880

最靠近地铁站:乌节路

营业时间:早上10点 - 晚上10点

电话:88683339

用餐环境:****

食物美味:****

平均价格:$20-$30/per

有句话说

众生皆苦,而你是甜味的

人生百味,食物百味

其实每一味都值得我们品尝

新加坡乌节路拔草国民美食|寻找美味系列1

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