美食篇
新加坡
新加坡向来以多元的种族文化闻名，主要以华人、马来人、印度人和欧亚人4大种族组成。因此新加坡的美食集也集结了东南亚、印度、欧美及中华地区等各地特色，今天整理了一些新加坡当地的美食，和适合旅游观景的餐厅。
也许不是很网红，但一定很Local。排名不分先后，也没有等级推荐，反正想到哪里写哪里...
早餐 Breakfast
Toast Box ∣ Ya Kun ∣ Han's
Toast Box发挥最稳定，每家分店味道差不多；Ya Kun就非常看运气，公司楼下那家咖啡巨难喝！Han's家的面包不错，咖啡就基本作废。
新加坡的早餐基本是咖啡+面包+半生熟蛋。各式的面包可以每天不重样。
肉骨茶 Bak Kut Teh
松发 ∣ 老街 ∣ 发起人
喜欢松发和老街肉骨茶，相比马来西亚的肉骨茶，新加坡的胡椒味更重一些。一到下雨天就会想吃肉骨茶，因为汤可以免费一直续一直续。
East Coast Lagoon
这样的食阁在新加坡几乎四处可见，East Coast Lagoon在东海岸公园“East Coast Park”附近, 这是一个沿海的公园，非常适合散步骑行，吹着海风，吃着小吃特别有Feel。
也可以打卡老巴刹“Lau Pa Sat”，是现在东南亚地区仅存的维多利亚时期的铸铁建筑。
沙嗲Satay 萝卜糕 Carrot Cake
烤鸡翅Chicken Wing 蚝煎Oyster omelette
魔鬼鱼Sambal Stingray 福建面Hokkien Mee
酿豆腐
Yong tau foo
叻沙
Laksa
鱼圆面
Fishball Noodle
卤面
Lor Mee
海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice
海南鸡饭好像是新加坡最日常的餐食，听名字应该是从海南传过来的。文东记“Boon Dong Kee”的海南鸡饭很好吃，平日都经常需要排队。
椰浆饭 Nasi Lemak
据说椰浆饭是马来西亚的非正式国肴，主要是用鲜甜的椰浆去煮米饭，再加入斑兰叶调味。标配一般是鸡翅膀、Otah 、鸡蛋、鱼饼还有江鱼仔。
辣椒螃蟹 Chilli Crab
珍宝 ∣ 长提
珍宝辣蟹宣传做得很好，享誉盛名。但其实味道一般，相比之下觉得长提“Long Beach”家的螃蟹好吃到爆炸！黑胡椒和辣椒螃蟹各有千秋，个人偏向黑胡椒阿拉斯加大胖蟹~~
田鸡粥 Frog Porridge
在新加坡，粥几乎不会出现在早餐里，而是在中餐或晚餐作为主食出现的。砂锅田鸡和撒着白胡椒的白粥是分开的，需要自己拌著吃。一般都会开到凌晨，作为宵夜也是很赞的选择。G7这家最出名，在芽笼“Geylang”附近。
印度菜 Indian Food
