美食篇
新加坡
新加坡向來以多元的種族文化聞名，主要以華人、馬來人、印度人和歐亞人4大種族組成。因此新加坡的美食集也集結了東南亞、印度、歐美及中華地區等各地特色，今天整理了一些新加坡當地的美食，和適合旅遊觀景的餐廳。
也許不是很網紅，但一定很Local。排名不分先後，也沒有等級推薦，反正想到哪裡寫哪裡...
早餐 Breakfast
Toast Box ∣ Ya Kun ∣ Han's
Toast Box發揮最穩定，每家分店味道差不多；Ya Kun就非常看運氣，公司樓下那家咖啡巨難喝！Han's家的麵包不錯，咖啡就基本作廢。
新加坡的早餐基本是咖啡+麵包+半生熟蛋。各式的麵包可以每天不重樣。
肉骨茶 Bak Kut Teh
松發 ∣ 老街 ∣ 發起人
喜歡松發和老街肉骨茶，相比馬來西亞的肉骨茶，新加坡的胡椒味更重一些。一到下雨天就會想吃肉骨茶，因為湯可以免費一直續一直續。
East Coast Lagoon
這樣的食閣在新加坡幾乎四處可見，East Coast Lagoon在東海岸公園「East Coast Park」附近, 這是一個沿海的公園，非常適合散步騎行，吹著海風，吃著小吃特別有Feel。
也可以打卡老巴剎「Lau Pa Sat」，是現在東南亞地區僅存的維多利亞時期的鑄鐵建築。
沙嗲Satay 蘿蔔糕 Carrot Cake
烤雞翅Chicken Wing 蚝煎Oyster omelette
魔鬼魚Sambal Stingray 福建面Hokkien Mee
釀豆腐
Yong tau foo
叻沙
Laksa
魚圓面
Fishball Noodle
滷麵
Lor Mee
海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
海南雞飯好像是新加坡最日常的餐食，聽名字應該是從海南傳過來的。文東記「Boon Dong Kee」的海南雞飯很好吃，平日都經常需要排隊。
椰漿飯 Nasi Lemak
據說椰漿飯是馬來西亞的非正式國餚，主要是用鮮甜的椰漿去煮米飯，再加入斑蘭葉調味。標配一般是雞翅膀、Otah 、雞蛋、魚餅還有江魚仔。
辣椒螃蟹 Chilli Crab
珍寶 ∣ 長提
珍寶辣蟹宣傳做得很好，享譽盛名。但其實味道一般，相比之下覺得長提「Long Beach」家的螃蟹好吃到爆炸！黑胡椒和辣椒螃蟹各有千秋，個人偏向黑胡椒阿拉斯加大胖蟹~~
田雞粥 Frog Porridge
在新加坡，粥幾乎不會出現在早餐里，而是在中餐或晚餐作為主食出現的。砂鍋田雞和撒著白鬍椒的白粥是分開的，需要自己拌著吃。一般都會開到凌晨，作為宵夜也是很贊的選擇。G7這家最出名，在芽籠「Geylang」附近。
印度菜 Indian Food
