|| 328 katonglaska
LAKSA在南洋就相当于在大陆吃碗兰州拉面，它的深入人心可想而知。新加坡东海岸加东LAKSA328绝对是经典中的经典，浓郁的海鲜味却压不住厚厚的椰香，辣的恰到好处的咖喱味混著米粉的甘香和豆芽的鲜嫩再加上新鲜的大虾和血蚶的鲜甜口感简直就是娘惹风味的巅峰之作。
其他laska推荐：结霜桥叻沙（他们家一直坚持用炭火煮）
|| 椰浆饭nasi lema
马来语中nasi是饭的意思，lemak是椰浆的意思，合起来就是椰浆饭，传统吃法是用芭蕉叶包起来成三角状，并附有鱼干、花生、黄瓜、煎蛋等小菜，加上一些辣酱。基本每一个巴刹都有一家卖椰浆饭，很便宜，大概2.5新币一份。
|| 啰吔Rojak
很多巴刹里面都会有个老爷爷卖这个叫啰吔(Rojak)的马来西亚沙拉，和我们以往吃的沙拉都不一样，由炸豆腐、菠萝、豆芽菜、小黄瓜、虾片、油条等组成，它的酱汁也十分与众不同，由虾酱和醋调制而成的黑色酱汁，吃起来酸酸甜甜的，通常还会洒上一堆花生粉。
推荐地点：加东的东海岸路(East Coast Road)上，一整排的店家都有这种小吃
从小贩摆摊卖食的美食中心到格调高雅的星级餐厅，从娘惹特色餐馆到星级日料店、马来印度餐厅或是中华小吃点心，来到这个国家就如同一趟环游世界之旅！
广州出发只要3.5h直飞航程，恨不得马上出发啦！
下面再推荐几家新加坡网红美食
不知你们有没有兴趣，反正我在流口水了
南洋地道早餐咖椰面包
点上一杯南洋咖啡，一个半生熟鸡蛋再来张报纸，就能品尝到最正宗的南洋风味！而烤好的吐司面包，抹上咖椰酱、黄油，是最新加坡式的早餐之选哦。除了亚坤，一般咖啡店，还有像breadtalk，toastbox 这些新加坡国牌都会有。
始于1944的咖椰吐司老字号Ya Kun Kaya Toast，是新加坡咖椰面包的代名词，也是一家在新加坡无人不晓的早餐店！亚坤的面包烤得一流，推荐咖椰酱加黄油的！新加坡人喜欢以涂抹了咖椰的吐司再配上一杯咖啡或美禄，加上半熟的蛋开始一天的时光。亚坤的咖椰球也很推荐哦，味道很像香港的鸡蛋仔。
小贴士：美禄——新加坡国民饮料，一定要来杯恐龙美禄！
南洋咖啡——最地道的新加坡咖啡，它的特别之处在于打包带走可是拿袋子装的！
Tips:要“茶乌”就是有糖没有奶叫Teh O，有奶无糖的奶叫Teh Kosong，还有淡炼奶茶是Teh Si。
地址：18 china street#01-01，Singapore 049560（分店很多）
国民美食海南鸡饭
海南鸡饭在新加坡是十分贴近生活的食物，从居民区的食阁、咖啡店到金沙酒店的餐厅，都可以找得到这道新加坡的“国民美食”。各类推荐数不胜数，正宗的海南鸡饭由香喷喷的泰国大米和海南文昌鸡做成，新加坡三家出名的海南鸡饭餐馆或小贩，刚好代表了三个不同的档次。
其他海南鸡饭推荐：威南记、黎记
（上文介绍过的米其林就不多啰嗦了）
|| 天天海南鸡饭
在Maxwell Food Centre里几乎每一个摊贩都有自己的特色，而且几乎每个每天都要大排长龙。其中红透半边天的当属天天海南鸡饭，曾经获联合早报和海峡时报颁发“小贩至尊”，又得到米其林Bib Gourmand名单大力推荐。这里的海南鸡饭的米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极。最特别的是口感极佳的自制辣椒酱，堪称完美！
人均消费: 5新币
营业时间：周二至周日11:00-20:00
地址：Maxwell Food Centre #01-10/11, 1 Kadayanallur Street, Singapore 069184
Maxwell Food Centre其他推荐：老伴豆花(#01-91)，真真粥品(#01-54)，金华鱼片米粉(#01-77)
|| 文东记
图：小勺子の温暖℃
文东记Boon Tong Kee可是被新加坡旅游局推荐的吃海南鸡饭的地方，从新加坡火到香港，连刘德华也为之倾倒。白饭是鸡油烹饪的，最特别的是鸡饭竟做成金字塔造型，可以自选鸡翅还是鸡腿。除了鸡饭必吃外，这里的麦片虾也值得品尝。文东记在新加坡有6家，谢霆锋和桂纶镁去的便是Balestier Road的文东记。
人均消费：15新币
地址：18 Cheong Chin Nam Road, Singapore
具体可以参考：http://boontongkee.com.sg/?lang=zh
营业时间：周一至周六11:00-17:00，17:30-次日5:00，周日11:00-17:00，17:30-次日3:30
|| 文华酒店Chatterbox
这家的海南鸡饭是全新加坡最贵的了，而且24小时营业哦，如果你住的酒店在乌节路，可以考虑去试试。鸡腿肉虽然比鸡胸肉更贵但的确更美味，鸡肉的分量很足，不带骨头，可以一口一口满足地吃掉，还有黑酱油、芥末酱、 辣椒汁三款蘸酱，可以根据喜好蘸取。
地址：333 Orchard Road, Singapore 238867
来新加坡必尝的肉骨茶
一种骨肉兼饮茶的饮食方式，肉骨茶风味有两种派系：潮州式肉骨茶以及马来西亚的乾式肉骨茶。新加坡的潮州式肉骨茶汤头偏辣，胡椒味重；马来西亚的福建式肉骨茶更偏重药味。推荐肉骨茶的调料，带回家炖排骨汤，超级好喝！
|| 松发肉骨茶
将近50年的当地老店，也承载了新加坡人许多的回忆。这里售卖的是潮州式肉骨茶，有中文菜单哦。排骨多汁，肉嫩爽口，汤头有着淡淡的辣椒香味是松发肉骨茶的特色。他们家的卤味像卤鸡脚猪蹄、油豆腐皮、粉肠等等都很美味！
人均消费：15新币到20新币
店1: 唐城坊（Chinatown Point）
地址：Chinatown Point，#01-04, 133 New Bridge
店2：克拉码头分店（Clarke Quay）
地址：11 New Bridge Road, #01-01, 059383
|| 发起人肉骨茶
肉骨茶，在懂行的本地食客心目中，发起人的地位更高，毕竟不是哪家店都敢叫做这个名字！发起人的肉骨茶汤底颜色更浅，辣味更重。由于在马里士他路上，位置更好找但店面小到一不小心就错过了。店内墙上挂满了老板与众多明星的合影，在去享受美味的同时说不定就遇上了自己的偶像呢。
地址：347 Balestier Rd,Sinapore329777
营业时间：周一、周四至周日9:30-22:30
|| 黄亚细肉骨茶
这家黄亚细肉骨茶用名副其实形容它很是贴切，更是一家历经“炒作”的餐馆，比如曾拒绝香港特首曾荫权在打烊后用餐，泰国前总理曾专程来访享用午餐。十二道锋味中谢霆锋去到的便是208 Rangoon店，这里的肉骨茶使用大蒜、酱油、桂皮和沙捞越胡椒为作料，香味浓郁，店里还有好喝的自制薏米水。
人均消费：15新币到20新币，如果是单独肉骨茶，则少于10元。
总店地址（推荐）：208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453
营业时间：周二到周日7:00-22:00，周一休息。
分店地址：2 Bayfront Avenue, #B2-50, Stall 11，The Shoppes at Marina Bay Sands Singapore 018972 （金沙酒店底层楼食阁）
营业时间：10:00-23:00
黑胡椒螃蟹PK辣椒螃蟹
狮城的辣螃蟹和黑胡椒蟹自成一派，是来狮城必吃的美食，餐厅选用肥美的斯里兰卡螃蟹，辣螃蟹就是将螃蟹连肉带壳加上番茄汁、辣椒一起炒熟；而黑胡椒蟹则是搭配蒜蓉和米醋，再淋上辛辣的番茄辣椒汁，加入蛋花勾芡。
