新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

2018/11/10   •   3万阅
你是否也曾在新加坡的街头突然闻到一股熟悉又怀念的香甜气息?原来,是榴梿的味道在悄悄回归!近期,菲律宾“普雅”榴梿强势登陆新加坡,以高性价比和媲美大马榴梿的口感掀起消费热潮,而原本淡季的大马榴梿也提前抢滩登场,猫山王、红虾、金凤等名种陆续登场,价格从15到30新币不等。无论你是榴梿老粉还是新晋吃货,这篇全面解析泰、马、菲三大产地榴梿的差异、口感、价格对比,以及20个高人气摊位推荐,还能教你如何通过捏尖刺、看果柄、摇一摇等实用技巧挑出最熟最甜的榴梿,附赠山竹清火小贴士和禁止带出境的惊险真相——吃榴梿的快乐,原来可以这么丰富又刺激!错过这篇,你真的会错过属于你的那一口香甜人生!

联络方式:94656160

02/ Kingfruit Durian

中峇鲁

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价格参考:

猫山王: $10-$12/kg 王中王: $12/kg 黑金: $12/kg

地址: 22 Havelock Rd, Singapore 160022

Facebook:www.facebook.com/kingfruitsg/

联络方式: 8533 0561

Email: [email protected]

7

北部

01/ Durian Kaki

义顺

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价格参考:

猫山王: $20-$22/kg 黑珍珠: $14/kg 竹脚: $14/kg D24: $10/kg

地址:

Junction Nine, #01-83, 18 Yishun Ave 9, S768892

Facebook: https://www.facebook.com/DurianKakiSG/

联络方式:8405 8509

02/ Dr Durian

宏茂桥

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价格参考:

猫山王: $16/kg

地址:338 Ang Mo Kio Ave 1 #01-1657

联络方式:6100 7557 Email: [email protected]

Facebook:https://www.facebook.com/DrDurianSg/

03/ Good Durian

宏茂桥

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价格参考:

猫山王(顶级): $20/kg

地址:Block 453 Ang Mo Kio Ave 10 #01-1805

联络方式:9226 3109

Facebook: https://www.facebook.com/pg/GoodMaoShanWang

*有些榴梿摊只做旺季,建议大家去之前致电咨询,千万别扑了个空,具体情况以实际为准。

Tips: 榴梿虽好吃,可是吃多了容易发热喉咙痛怎么办?必须提一提榴梿的好伙伴,椰子酱最爱的山竹拉。吃一吃清热去火,神清气爽。买榴梿的时候不要忘记顺手带一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴梿摊子如果老板声称“包吃”,帮你选好榴梿后当场打开有任何问题(比如一块熟过了)都可以让店家免费开一个新的给你,当然原来的那个还是送你的,是不是有种赚到的感觉?椰子酱曾经买了一个榴梿吃了三个,不知道到是应该感慨运气太好还是太差。

榴梿能带回中国吗?

刚才说了国内不能进口

马来西亚的名种新鲜榴梿!

那么,人肉带回中国ok吗?

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不能!

“生化武器”般的存在

别说飞机了,地铁都不让坐~!

榴梿不能上飞机!

不能快递回国!!

不能托运!!!!!!

鉴于有人侥幸带回国过

so为了吃,很多小伙伴以身试法

把榴梿包的比粽子还紧

企图托运带回国

- 冷冻去味

- 保鲜膜包三层

- 包上毛巾保冷

- 放进乐扣盒子里

- 乐扣盒子用保鲜膜包三层

- 把盒子放进真空袋

- 抽真空

(为了吃,也是拼了)

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结果刚到机场

海关人员一闻直接说:

“交出来吧,都闻到味儿了......”

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新加坡海关的鼻子,了解下?

海关只给我两个选择:

要么扔了,要么吃了

这个价格emmm...

结果我当场吃了一斤

然后在飞机上放了个屁

然后大家都躲!到!另!一!侧!

飞机貌似倾斜了...斜了...了...

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不过也有人 侥幸成功带回

完全就是拼人品!

榴梿品种,如何挑选?

说了这么多吃榴梿的好地方

不知道榴梿有哪些品种怎么行

接着椰子君就来盘点一下

新加坡最常见的5种榴梿

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猫山王

最受欢迎的榴梿品种

甜味和苦味的品种

口感绵柔,果肉柔滑,果核很小

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红虾

因为榴梿果肉偏橙红

所以命名为红虾

味道苦甜,果肉略带粘性

果核也非常小

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葫芦

果肉比较厚实,尝起来偏苦

价格相比起猫山王和红虾便宜

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D24

榴梿的香味非常浓厚

味道中规中矩

果肉口感略感,先苦后甜

不易腻口

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XO

外壳薄且呈棕色,口感湿润

尝起来就像法国白兰地

这也是为什么取名XO

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其实吃榴梿嘛

比起知道哪里最好吃最新鲜

更重要的是要会挑~

接下来椰子君就教你几个绝招!

绝招一:捏尖刺

成熟度好的榴梿,才能又甜又糯。

想知道榴梿成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢。

如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴梿较软,成熟度也比较好;生的就会比较坚硬。

绝招二:看一看

从外壳的颜色来看,成熟的好榴梿呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

还有一点需要注意,就是看看榴梿的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的果柄,证明它营养充足,且品质新鲜

绝招三:摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处,轻摇晃榴梿。

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴梿,就是成熟的好榴梿。如果几乎听不到回声,则表明榴梿还未成熟。

绝招四:看开裂度

其实好榴梿不一定非要开口才行,如果要挑选有裂口的,也最好选择裂口不要太大的.

绝招五:闻气味

不成熟的榴梿有一股“青气味”,闻起来有类似刚剪过的青草的味道。

成熟榴梿的气味“香浓馥郁”,常吃的人一定一闻就知。

成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

倒计时!ING!!!

大马榴梿季要到了

攻略,钱包,胃都准备好了

小坡岛椰友,撸起!

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