舌尖上的新加坡之旅,从游艇俱乐部到街头小吃店,一网打尽

2022年03月28日   •   2万次阅读

蛋炒饭,价格约35元人民币,第一次吃到这么好吃的炒饭。

红枣圆,在国内这道菜叫“心太软”,红枣掏空,里面灌入糯米,吃起来软软甜甜的,价格大约24元人民币。

蒜炒奶白菜,伴着蒜香,口感非常清脆,没三两下就被吃了个精光。这样一小碟炒菜要价62元人民币,比其它菜都贵。后来我在厦门的“鼎泰丰”也吃过一次,价格比新加坡高,十个小笼包卖100元,口味跟新加坡完全不能比,估计厨师水平不一样。

下面这顿晚饭是在一家叫“泰国村酒楼”吃的,看过招牌得知这家酒楼曾被评为新加坡十大最受欢迎的酒楼之一。当晚的主题是吃鱼翅。我这个人比较土,实在没觉得鱼翅吃起来有什么味道,所以在国内一般不吃的,但这次新加坡的朋友非常热情,带我们去的这家鱼翅店真是太霸气了,一端上来就是一大砂锅,而且鱼翅不是粉丝状的,居然是一片片的。

鱼翅羹中加入香菜,豆芽和一点点红醋,汤头很鲜,那一大砂锅的鱼翅把我吃撑了,其它东西都不怎么吃得下了。

这是当地的一种鱼,口感十分细腻。

这一道是鸡肉,伴着浓郁的黄酒味。

连着吃几天,已经有点吃不动了,但这一家“美芝律大虾面“还是要强烈推荐。

里面的大虾面价格公道,真材实料,口味绝佳,来新加坡千万不要错过!这就是无敌美味的大虾面,加上厦门人喜爱的葱头油,按大中小份每份价格约人民币56元,45元和28元,性价比绝对超过国内的味千拉面。

这是大虾猪尾面,价格跟虾面一样,真材实料!

老厦门人看到这盘一定泪流满面的,这是地道厦门口味的五香条,灌肠和菜丸子,没想到在新加坡能吃上家乡的小吃! 很多新加坡华人都是从广东和福建一带过去的,所以新加坡人也讲福建话,听起来是有点腔调的厦门话。我们在新加坡的那几天,基本上都可以用厦门话跟当地人沟通。

这是当地特色的薏米水,新加坡地方比较潮湿,喝点薏米水能够祛湿,而且甜甜的也很美味。

如果说有什么大众食物能代表新加坡美食,我想海南鸡饭肯定算上一道,这是每一位来新加坡的游客必须要品尝的。

朋友带我们专程开车去这家著名的海南鸡饭店吃,它在一个很大的类似夜市的地方,在这里吃饭总令我感觉像到了台湾的夜市店。

海南鸡饭套餐一份才3.5新元左右,鸡腿套餐价格稍微贵一点4.5新元,折合24元人民币,味道没得说,非常可口,量又足,因为太好吃我居然将那一碟饭全吃光了。

来新加坡旅游,榴梿也是必吃的水果。榴梿是热带最著名的水果,有“果中之王”的美誉。很多人不敢吃榴梿,怕它的味道,但真正吃起来非常鲜美,根本没有味道。这就有点像臭豆腐,闻起来恐怖,但还是有很多人喜欢吃。榴梿营养价值非常高,是很好的滋补品,很多女人坐月子的时候也吃榴梿补身子。

这家店的榴梿品种很多,有“王中王”,“葫芦王”和“猫山王”,葫芦王最贵,每公斤25新元,但葫芦王余味有点苦,朋友怕我们吃不来,挑了”猫山王“榴梿。

现场打开香气扑鼻,好吃到爆,我后来在国内再也没吃过比这更好吃的榴梿了!

榴梿虽补,但吃多了上火,所以一般吃榴梿都要配吃山竹。山竹被称为“果中皇后”,与榴梿齐名,原产于东南亚,要种植10年才开始结果,它味道清甜甘香,性比较凉,刚好能祛榴梿的火,所以通常果王果后配合着吃。

这是热带水果红毛丹,口味有点像荔枝,我在柬埔寨吴哥窟旅行的时候吃到怕。

新加坡有各式各样的热带水果,真是水果控们的天堂!

此行堪称为”舌尖上的新加坡之旅“,品尝的范围很广,有高大上的游艇俱乐部美食、砂锅鱼翅,也有街头巷尾的地道新加坡小吃和热带水果,真心感谢热情的新加坡美食家朋友的招待,我们此次狮城之行堪称完美!

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