创15年新高! 狮城冰冻鸡 1公斤6新元

2022/06/08   •   1万阅
新加坡活鸡出口禁令引发鸡肉价格飙涨,冰冻鸡价格已涨至近6元一公斤。受供应中断、库存减少、及疫情影响,多个湿巴刹摊贩被迫关闭,供应商也紧急寻找替代货源。了解新加坡鸡肉市场动态,掌握最新价格资讯。

大马禁止出口活鸡到新国不到两个星期,有鸡档摊指出这段期间冰冻鸡价格飙涨一倍,1公斤售价约6元(约19令吉),有受访业者称是从商至少15年来前所未见的新高。

记者今早走访芽笼士乃巴刹,见至少有3摊鸡肉摊贩仍有冰鲜鸡可售卖,但业者称供应商虽仍有供应,但预计只能再维持约一至两周,而冰冻鸡的价格则是自年初就逐渐升高,近来更是受供求影响再被推高。

鸡肉摊贩艾丽.苏克玛(47岁)告诉记者,原本在年初时每公斤售价3.50元(约11.2令吉)的冰冻鸡如今已飙升至5.20元(约16.6令吉)。

“如今鲜鸡不知道还能维持多久,我已经有告知顾客下来要有买冰冻鸡的心理准备了,但是如今供应商开出的价格有很高,我也没办法只能跟着调整售价。我基本上每公斤只是赚约3角(约1令吉),但也不是所有顾客都能谅解我们。”

另有鸡肉摊贩拉希姆(54岁)透露,以往一包三只各约900克的冰冻鸡售价10元(约32令吉),如今已涨至16元(约51.2令吉),另一家业者罗斯琳娜(55岁)则称该价格从原本11元(约35.2令吉)飙升至18元(约57.6令吉),相等于1公斤超过6元(约19.2令吉)。两名受访摊贩都说是从商15年来从未见过的高价。

在竹脚巴刹的亚兴鸡肉摊老板蔡健沁(55岁)受访时也表示,冰冻鸡近来价格涨了一倍,仍而供应方面充足,如今需求也比过去两周平静了许多。

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竹脚巴刹亚兴鸡肉摊老板蔡健沁表示,他的顾客群众购买冰冻鸡的人较少。(潘丰源摄)

“之前冰冻鸡每公斤约2元多(逾6令吉),如今要5元(约16令吉)左右。我自己因为早前已备了很多冰鲜鸡,而且大部分顾客仍选择冰鲜鸡,买冰冻鸡的人本来就很少,所以我也只是进了一两箱的冰冻鸡。目前影响不大。”

受访供应商也指出,多重原因导致冰冻鸡价格今年已涨50%。新加坡其祥食品集团业务发展主任沈宝源受访时说,冰冻鸡价格在年初就已因物流成本、空运以及外国鸡农成本高涨等原因上扬,而近来又再因供求而推高,以致冰冻鸡从年初起整体价格涨了40%至50%,是过去10年以来的最高售价纪录。

供应中断暂时关闭

也有不少巴刹的鸡摊因供应中断暂时关闭,有摊贩指出,加上目前又是6月学校假期很多人出国,原本因防疫措施放宽后恢复热闹的情景,再显冷清。

记者周二早走访多个湿巴刹,发现除了鸡摊都关闭之外,巴刹也褪去了往常的热闹,摊贩生意明显冷清不少。

在大巴窑7巷巴刹售卖豆干的摊主梁女士(55岁)表示,她的生意自从假期开始后就跌了大约7成。 “这里的人都因疫情两年无法出国,疫情措施放宽后许多人都选择在六月学校假期出国,因此顾客量明显减少许多。我的供应商也跟我说,其它巴刹现在都一样冷清。”

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大巴窑西巴刹的鲜鸡摊都暂停营业。(郑欣恩摄)

卖新鲜印尼猪肉的林先生(56岁)也说,生意跌了约3至4成。他提到,不光是学校假期的原因,由于疫情期间许多人转向超市与网购平台购买材料,档口也面对更激烈的竞争。

公众曾玉梅(67岁,退休人士)说疫情后就开始在职总超市这类网站网购,鸡摊关闭之后也在网上买鸡肉。她表示,”去巴刹买东西需要扛回家,非常重,网购服务会比较方便。”

不过,另一名公众王女士(76 岁)则表示,虽然鸡摊关闭,但是她对此巴刹有着深厚的感情,因此还是会经常光顾。

要求职员休假

新加坡供应商纷表示,目前暂停供应,让职员休假。

合兴家禽工业私人有限公司总裁马琼就受询时表示,由于目前公司暂停生产新鲜鸡肉,公司已要求职员休假。

也是新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长的他表示,人力方面将“保持现状”。“我们不知道这项禁令会持续多久,如果只是一个月,我们不想对人力做出太大的改变。”

新加坡其祥食品集团也做出相同做法,其业务发展主任沈宝源表示,趁此机会让职员能够休假充电。

大马上月26日宣布禁止鸡肉出口后,其祥食品集团就提高了30%至40%的产量,并建立起大约10天的鸡肉库存。

沈宝源透露,“公司收入锐减95%,我们肯定需要减少人力。”

他也说:“希望员工把这次看作是一次休息,并在供应恢复时重新回到工作岗位。”

泰国找新货源

受访供应商表示目前库存仅能提供约两三周的供应,将飞往泰国找新货源。

其祥食品集团务发展主任沈宝源说,将在近期前往泰国,与当地相关业者洽谈,希望能有替代来源。”

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