新加坡民众在疫情期间蔬菜需求增加,本地蔬菜农场响应号召积极增产

2020/05/09   •   1万阅
新加坡积极应对新冠疫情带来的蔬菜需求增加,通过多管齐下方案,包括加大本地农场蔬菜增产目标(预计30%提升),推广都市农业、垂直种植和租地等创新方式,以缓解长期以来依赖进口蔬菜的局面。了解新加坡如何实现食品自给自足的旅程,以及它们对未来食品供应的影响。

新加坡坡蔬菜农场增产30%

新冠肺炎疫情之下,新加坡民众对蔬菜需求增加。新加坡本地一些蔬菜农场响应号召积极增产30%。有的多种植生长周期较短的蔬菜,有的则准备把播种全自动化,进而加大产量。

据新加坡林厝港这家农场观察,在阻断措施期间,蕹菜和小白菜的销量明显增加。由于土地有限农场在考虑了蔬菜的生长周期和供应有充足保障后,农场决定多种一些苋菜和蕹菜,菜心和小白菜的种植比例则相应减少。

新加坡某农场业务经理表示:

菜心、小白菜的天数就是23到25天,苋菜跟蕹菜20到21天就可以了,至于在一平方米土地面积里面,小白菜跟菜心可以拿到两公斤,苋菜跟蕹菜就可以拿到三公斤。”

员工把泥土放入育苗盘后,播种机跟着把一颗颗的种子植入泥土。水耕农场表示,局部的机械自动化,一个星期可播下好几万颗种子,不仅节省人力,也免了人工播种过量导致菜苗争养分的问题。

为了增加产量这家水耕农场接下来将引进更大规模的播种机器,把整个播种工序全自动化,预计到了7、8月蔬菜产量将增加30%。

新加坡职总平价超市接受新加坡当地媒体采访时表示,疫情期间带入的本地种植蔬菜比平时多了15%,新加坡昇菘超市也带入更多本地种植蔬菜,并指出需求有所增加,至于价格,两家超市表示保持平稳。

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新加坡食物来源主要靠进口

目前新加坡只有少过1%土地用于生产约一成国人所需的食品,其余九成从超过170个国家或地区进口。加强新加坡食品和其他日需品供应的安全保障,无疑是新加坡政府当下的优先事项。

新加坡副总理兼财政部长王瑞杰曾经表示,政府将提速完成“30·30愿景”。新加坡食品局还投入3000万元成立“30x30 Express”津贴,计划在下来6至24个月内加快提高新加坡本地鸡蛋、蔬菜和鱼的产量,加速政府落实“30·30愿景”,即到了2030年,新加坡本地出产的农产品将能满足新加坡人三成的营养需求。

30·30愿景

新加坡政府曾在2019年宣布30·30愿景,希望2030年新加坡本地出产的农产品可以满足新加坡民众30%的营养需求,其中20%营养需求来自蔬果,另10%营养需求来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。

新加坡农业创新方式

新加坡是一个城市经济国家,农业拥有可耕地面积5900公顷,占国土面积9.5%。自然资源贫乏,使得农产品不能自给,大量靠进口。后来,随着城市化不断发展耕地不断减少,因此新加坡非常重视都市农业,并向高科技、高产值发展,新加坡也利用在农业创新方面,新加坡主要使用垂直耕种、城市农业和租地这三种方法。

垂直种植

垂直种植(垂直农耕),又称直立种植/立体种植,是利用立体空间,把一片土地的利用面积,以倍数增加,使得土地的利用率大大提高;好比排屋变公寓一样。这可以是室内或室外(大棚内或建筑外壳上)的种植,或是各种动物的养殖。

其种植方法有土培,基质培,水培,雾培和鱼菜共生。室内种植必须利用人造光,室外种植的因为叠得很高,也通常会选择利用人造补光。毕竟,新加坡的用地面积小,成本大,新加坡农业经营者于是发明垂直种植模式。

比如,新加坡的大型农场之一国华科艺农场,该农村占地面积8公顷。农场正在考虑从国外引进新的堆肥机器,减少人工需求,加快堆肥速度,也帮农场腾出更多空间。在成本上升的情况下,农场只能设法提高产量,才能继续生存。

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都市农业

“都市农业”的概念,是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业是指地处都市及其延伸地带,紧密依托并服务于都市的农业。

它是大都市中、都市郊区和大都市经济圈以内,以适应现代化都市生存与发展需要而形成的现代农业。

科技依托型模式是指在农业资源相对匮乏的国家,发挥科技研发推广优势以促进农业旅游发展,新加坡发展农业科技园是典型。

自20世纪80年代起,新加坡政府大力发展农业科技园,园区内建设了生态走廊、蔬菜园、花卉园、热作园、鳄鱼场、海洋养殖场等,逐渐形成了独特的旅游吸引力。

现今,新加坡的农业科技园已成为集农产品生产、销售、观赏于一体的综合性农业公园,园区展示国内外先进农业科技成果,每年吸引近600万旅游者。

由于新加坡基本没有农业,所以主要是在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地。这些基地既为城市提供了部分时鲜农产品,又取得了非常可观的观光收入。

在新加坡兴建的6个农业科技园,我们不但可观赏到一些农作物种植场景,而且还可观赏到一些观赏鱼、珍稀动物、名优花卉和果树。所有这些,正吸引著大量的来自世界各地的游客。

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生产资料创新:租地

作为城市化程度最高的国家之一,新加坡时隔数十年首次提供农业用地,以便农民能够利用高技术改善新加坡食品保障。

同时,自2017年8月起,新加坡将提供大约60公顷土地,用于农业用途,以期为新加坡食品供应保障提供“缓冲”。

与中国地大物博相比,农民出生都可以分得自己土地。但新加坡的农业用地将由农民竞标获得。竞标者可以列举自己提高生产率的方案。

除了构想,他们的出价高低也将是政府考虑的因素。新加坡提供农业用地非常罕见。高技能的农业劳动力在新加坡也不多见。不过,农民在农业研发方面得到政府资助。还有一些土地是采用租赁的方式,获得使用权。比如,新加坡的农业科技园。这些农业科技园都是由国家投资,经营者付租金使用。

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