打造全球水产养殖热点城市,新加坡是如何做到的

2020-01-26     561

拥有560万人口的新加坡每年从外国进口12万吨海产品,其全国的食品自给率不足30%,但却是东南亚地区的农产品和石油贸易中心。新加坡缺少土地和资源,缺乏发展水产养殖业的天然优势,但政府的投入却不计其数。

在农业领域,新加坡的定位是发展成一个科技创新中心,在国际舞台上与日本东京、美国圣路易斯等城市平起平坐,借此吸引食品供应链板块的投资,解决自身食品供给不足的问题。

新加坡海产企业Oceanus Tech CEO Matthew Tan告诉UCN:“新加坡政府非常重视食品供应安全,在这上面投入了大量资源,而且毫不吝惜。可尽管如此,发展水产养殖业仍困难重重,新加坡的能源和人工成本都太高了,目前大部分海产品依然从马来西亚进口。”

除政府直接投入外,新加坡还有20多家国家级机构支持小微海产品企业孵化,其中包括Innovate 365机构,专门为食品行业的提供专业实验室,人造虾公司Shiok Meats就落户其中。新加坡国家主权财富基金Temasek(淡马锡公司)在淡马锡大学建造一处水产养殖创新中心,提供水产领域的产学研对接服务。

打造全球水产养殖热点城市,新加坡是如何做到的

淡马锡大学内的水产养殖创新中心

在政府支持下,新加坡最大的水产养殖企业Barramundi Asia计划发展成全球最大的金目鲈生产商,养殖基地延伸到澳大利亚和文莱,产品返销回国。而在新加坡,该公司正计划建设一处金目鲈RAS孵化场。

“在新加坡,金目鲈市场在不断扩大,尤其是真空包装的鱼片产品,烹饪和油炸都比较方便。”Tan说,“金目鲈是一种相对容易繁育和养殖的鱼类,做到规模化生产十分重要。”

新加坡还是亚太经济合作组织(APEC)粮食安全政策伙伴关系(PPFS)的主持国,旨在与邻国建立积极合作伙伴关系,鼓励食品创新领域的投资。

据荷兰合作银行报告,2019年亚太国家在食品消费上的支出多达4万亿美元,到2030年这个数字将翻一倍,达到8万亿美元,中产阶级的迅速崛起改变食品行业供给结构。

“我们的周围都是农业国家,我们的想法是让竞争不要激烈化。我们将所有资源都集中到一起,包括资金和技术,再根据需求分配这些资源。”Tan说。

本文转自【UCN国际海产资讯

发帖时间: 新加坡新闻

转载请注明来源:狮城新闻