在新加坡 你真的会点咖啡吗

2019-10-07     2,475

美酒加咖啡

我只要喝一杯

想起了过去

又喝了第二杯

明知道爱情像流水

管他去爱谁

我要美酒加咖啡

一杯再一杯

......

《美酒加咖啡》这首歌作者是林煌坤,作曲是古月,歌唱者是邓丽君。这首歌学起来不难,但是在新加坡点咖啡,就不简单,即使到今天我还无法确实分辨其中的叫法。

在新加坡 你真的会点咖啡吗

例如:KOPi 就是加了炼乳的咖啡

KOPi-O 只加糖的咖啡

KOPI-O-GAO 浓咖啡加糖

KOPI-O-XIU-TANG 咖啡加少量的糖

KOPI-C 咖啡加淡奶

KOPI-OKOSONG 咖啡不要奶和糖

有人说你在新加坡学会了叫咖啡才是地道的新加坡人。

在新加坡 你真的会点咖啡吗

这是陶土做的杯子,上面有着古朴的花案,通常是玫瑰图案,充满着浓浓的南洋复古风,新加坡人只要看到这个杯子,就会想到古老的咖啡店,这个杯子有着记忆的印记。因为只有陶土做的杯子才能在四季如夏的新加坡,让热热的咖啡握得住,吹得凉。

现在让我来为你冲泡新加坡的咖啡,虽然新加坡曾是英国的殖民地,但是聪明的先辈还是西洋式的咖啡技术并融合了当地的喜好,发展出新加坡式的咖啡。

在新加坡 你真的会点咖啡吗

让我先准备炼乳,是的,你没听错是炼乳。英国人喜欢用牛奶和奶精,不过我们新加坡用的是炼乳,我把炼乳和砂糖放进杯子里,再把滚烫的咖啡倒进杯子里,轻轻搅拌一下,让炼乳砂糖和滚烫咖啡的味道完全融合在一起,就是道道地地的新加坡咖啡。

在新加坡 你真的会点咖啡吗

说实在的很多新加坡南洋的生活习惯,在年轻一代的身上已经很难看见,但是唯独喝着南洋咖啡-新加坡咖啡这个习惯,却不会褪色。即使在一些年轻人开设的咖啡厅,他们依旧会给南洋咖啡新加坡咖啡一个歇脚的地方,因为他们自己,他们的父母,父母的父母早餐来一杯南洋咖啡配面包已经成为生活的美好习惯。

在新加坡 你真的会点咖啡吗

转载请注明来源:狮城新闻