“妈，我想吃毛血旺。” “乖，等周末我们去新山吃。”
——这可不是什么段子，而是过去27年里无数在新加坡生活的中国吃货的真实日常。去马来西亚或泰国“解馋”，是很多人秘而不宣的小秘密。
当然，也有人忍不住铤而走险——2022年，一名女子因非法贩卖走私猪血，被处以8000新元罚款；2023年，又有人把家乡的鸭血、猪血、香菇、煎饼等统统带到新加坡，刚入境就被截胡，最终被判罚款1万2000新元。
而现在，这一切终于要画上句号了。
2026年4月1日，新加坡食品局（SFA）正式发布公告：批准从泰国进口经过加热处理的猪血制品，即刻生效！
猪血怎么就成了“违禁品”？
很多人可能不知道，新加坡其实曾经是吃猪血的。本地有一道名菜叫“猪杂汤”，猪血是其中的灵魂配料，就像毛血旺里的鸭血一样不可或缺。
然而，一场突如其来的疫情，改变了一切。
1999年，邻国马来西亚爆发了尼帕病毒（Nipah Virus）。 这种病毒来势汹汹——人猪可以相互传染，当年导致130多人患病，69人死亡，新加坡也出现了11例感染和1例死亡。病毒通过受感染的猪只传播，屠宰场工人首当其冲。
从那以后，新加坡直接叫停了从马来西亚进口生猪和猪肉，猪血这类动物血制品自然也一并被禁。
后来，即便2017年马来西亚生猪肉进口解禁，动物血制品的禁令也一直没有松口。官方的理由非常硬核：血制品容易滋生细菌、传播传染病，不卫生的血液采集还会把食源性病原体带进食品里——新加坡食品局对这种风险，向来是零容忍。
而且禁令可不是摆设。如果你敢在新加坡偷偷卖猪血，后果很严重：初犯最高罚款5万新币（约25万人民币）或判2年监禁，再犯直接翻倍，最高罚10万新币或蹲3年牢。
所以，过去27年，猪血在新加坡是名副其实的“违禁品”。
现在新加坡本地卖的猪杂汤已经没有了猪血的存在，图源：见水印
那时隔27年，禁令为何突然解除了？简单来说，得益于技术条件更加成熟。
这次新加坡食品局批准进口的，不是未经处理的新鲜血，而是经过加热处理的猪血制品。热加工可以有效杀灭病原体，大大降低食品安全风险。
获批的供应商是泰国北柳府的邦克拉屠宰场。这家屠宰场主动向新加坡食品局提交了进口申请，随后接受了包括设施、加工程序和品质控制在内的全方位评估，最终认定符合新加坡的食品安全标准。
具体来说，评估涵盖了血源采集、处理和储存的全流程，要求只能使用健康动物的血液，加工时必须采用适当的温度和处理方式。
新加坡食品局对此的表态也很明确：只要猪血的采集、加工和处理过程符合食品安全要求，这类产品是可以安全食用的。这个立场和不少海外监管机构是一致的。
当然，进口也不是无条件的。每批货物都必须附上泰国畜牧发展局（DLD）签发的官方卫生证书，证明符合新加坡的动物健康和食品安全标准。
用一句话总结：不是禁令松了，而是安全标准有了保障。至于那些没有加热处理过的猪血（不知道一些超市能买到的包装猪血属不属于此类），依旧还是不能带进来的哈~
对于吃货俩说，他们最关心的问题是：猪血到底什么时候能买到？
据进口商卜蜂集团新加坡（CP Foods Singapore）透露，猪血制品预计还需一至两个月才能在新加坡上市。因为还要完成文件准备、销售渠道搭建和包装设计等工作。
不过，有些餐饮店老板们已经坐不住了。
本地媒体报道，一位火锅店老板武恒看到新闻后，第一时间联系了进口商，希望早日把猪血端上餐桌。他说：“涮火锅离不开猪血、鸭肠和黑毛肚，前两者在新加坡一直无法售卖。很多本地顾客到中国旅行尝过猪血，回来经常问，但我们不能卖。如今终于获准，当然非常开心。”
不止是火锅店对猪血“望眼欲穿”，一位泰国餐馆老板就说，猪血是船面（boat noodles）的灵魂原料，用来增稠和挂汤。过去缺少这一食材，很难还原传统味道。“当然有意愿要选用，但厨师团队要先研究试菜，看一下猪血的质感，能否融入汤头。”
当然，也有摊贩在观望。经营“猪什汤”40多年的摊主游先生说，食客已经更习惯吃猪内脏，暂时不考虑增加猪血品类。
不过，食客们的期待值已经拉满了。有人说：“猪血好吃的！细细的口感。也有人回忆道：“儿时在新加坡常吃猪红粥，后来再也找不到，只能到香港或台湾解馋。如今相隔27年终于解禁，能在本地再次吃到，真让人期待。”
所以，如果你在新加坡生活，很快就可以光明正大地走进火锅店，点一份毛血旺了。如果你还没去过新加坡，不妨把这条新闻收藏起来——下次去新加坡，别只知道吃海南鸡饭和肉骨茶了，记得去尝尝这份阔别27年才回来的猪血料理。
毕竟，这一口，整整等了两代人哦~
不仅仅是猪血解禁了
新加坡才批准从中国进口猪肉
事实上，开放猪血只是新加坡今年扩展进口食物的其中一环。1月29日，新加坡食品局发出公告，正式批准中国企业向本地出口冰鲜猪肉了。历史上首次从中国进口猪肉！
获批的是来自中国湖南省的三家猪肉企业。其中两家属于湖南华乐食品集团，另一家是湖南颐丰食品。
但是需要明确的是，新加坡允许进口的不是冷冻猪肉，而是冰鲜猪肉。
冰鲜猪肉，指的是在低温条件下运输和保存、但没有冷冻的猪肉，口感和新鲜度更接近我们在菜市场看到的“鲜肉”，也是餐饮业和很多家庭更偏好的类型。
而新加坡对食品安全、检疫、冷链运输的要求非常高，冰鲜肉比冷冻肉更难管控，一路上任何一个环节出问题，都不行。
但是，猪血和猪肉只是新加坡严格食品管控的冰山一角。也是经过非常严格审核后的结果。
但如果你以为去新加坡旅游或者留学吃不惯当地食物，准备去带一些家乡美味去，可千万记得别踩下面这些“雷区”：
❌ 鸭血、猪血等动物血制品——前面说过了，禁令刚解除，但还没正式上市。想从国内带？不可能，非法进口最高罚5万新币。
❌ 淡水鱼生——11年前新加坡爆发多起食用生鱼片感染B族链球菌（GBS）的病例，甚至有人因此丧命。从那以后，淡水鱼生在新加坡被全面禁止，至今没有解禁。就连新加坡新年传统的“捞鱼生”，也早就换成了三文鱼这类海水鱼。
❌ 烧鹅——早年间烧鹅也是新加坡烧腊界的经典菜品，但因为两次病毒爆发让新加坡对大多数鹅肉出口地发出了禁令，只允许从法国和匈牙利进口鹅肉，不仅数量少，价格还贵得离谱。如今你在新加坡想吃一口正宗烧鹅，难度系数直接拉满。烧鹅在新加坡基本找不到，想吃只能去周边国家。
❌ 生鸡蛋、牛肉干、腊肠、香肠等肉类加工品——新加坡对这些的管控同样严格，入境时携带未经审批的肉类产品，后果很严重。
可以说，新加坡在食品安全这件事上，堪称“全世界最严”之一。2019年，英国《经济学人智库》就将新加坡评为全球食品安全系数最高的国家。
新加坡18个“奇葩规定”
来这里玩之前一定要注意！
新加坡越来越好玩了，大家也很喜欢来新加坡旅游，在去年年底，新加坡还被中国人评为最想旅游的国家。
但是，因为文化和规则不同，有些事在国内做没有问题，在新加坡做却会罚款甚至惹上官司。
在这里，椰子为大家整理了在新加坡不能做的18件事，并附带惩罚措施，大家要牢记哦~
旅 游 禁 忌
1）蹭Wi-Fi
在世界偷摸连别人家的Wi-Fi顶多被骂两句，但是在新加坡偷摸连别人家的Wi-Fi，那可是要罚款和坐牢的！
因为，破解别人的Wi-Fi会被认定是黑客行为，最高罚款1万新币（约5.16万人民币）或者3年监禁！
示意图
2）在地铁/地铁站内饮食
中国的地铁里也有禁止饮食的标识，但被抓到也就批评教育两句而已，但是在新加坡的地铁里吃东西，那可是要罚款的！
根据1987年新加坡国会出台的法案(Rapid Transit Systems Act)，任何在地铁、公车及站台发生的饮食行为，都将被视为违反法令，最高罚款可达500新币。
3）买卖口香糖
新加坡的商超是没有口香糖买的，这都是因为口香糖禁令的存在。
新加坡的口香糖禁令要追溯到1992年，2004年该法令有所松动，从全面禁止，改为允许买卖食用疗法用途和治疗牙科疾病的口香糖及尼古丁口香糖，有需要的人可以向医生或注册药剂师购买。
但是其他类型的口香糖依旧不可以买卖，违者最高罚款1万新币（约5.16万人民币）或者一年监禁！
对了，新加坡禁止的是进口及贩卖口香糖，罚的是乱吐口香糖！
也就是说，而那些正常吃口香糖，并包好丢进垃圾桶的人，是不会被罚的！
