「媽，我想吃毛血旺。」 「乖，等周末我們去新山吃。」
——這可不是什麼段子，而是過去27年里無數在新加坡生活的中國吃貨的真實日常。去馬來西亞或泰國「解饞」，是很多人秘而不宣的小秘密。
當然，也有人忍不住鋌而走險——2022年，一名女子因非法販賣走私豬血，被處以8000新元罰款；2023年，又有人把家鄉的鴨血、豬血、香菇、煎餅等統統帶到新加坡，剛入境就被截胡，最終被判罰款1萬2000新元。
而現在，這一切終於要畫上句號了。
2026年4月1日，新加坡食品局（SFA）正式發布公告：批准從泰國進口經過加熱處理的豬血製品，即刻生效！
豬血怎麼就成了「違禁品」？
很多人可能不知道，新加坡其實曾經是吃豬血的。本地有一道名菜叫「豬雜湯」，豬血是其中的靈魂配料，就像毛血旺里的鴨血一樣不可或缺。
然而，一場突如其來的疫情，改變了一切。
1999年，鄰國馬來西亞爆發了尼帕病毒（Nipah Virus）。 這種病毒來勢洶洶——人豬可以相互傳染，當年導致130多人患病，69人死亡，新加坡也出現了11例感染和1例死亡。病毒通過受感染的豬只傳播，屠宰場工人首當其衝。
從那以後，新加坡直接叫停了從馬來西亞進口生豬和豬肉，豬血這類動物血製品自然也一併被禁。
後來，即便2017年馬來西亞生豬肉進口解禁，動物血製品的禁令也一直沒有鬆口。官方的理由非常硬核：血製品容易滋生細菌、傳播傳染病，不衛生的血液採集還會把食源性病原體帶進食品里——新加坡食品局對這種風險，向來是零容忍。
而且禁令可不是擺設。如果你敢在新加坡偷偷賣豬血，後果很嚴重：初犯最高罰款5萬新幣（約25萬人民幣）或判2年監禁，再犯直接翻倍，最高罰10萬新幣或蹲3年牢。
所以，過去27年，豬血在新加坡是名副其實的「違禁品」。
現在新加坡本地賣的豬雜湯已經沒有了豬血的存在，圖源：見水印
那時隔27年，禁令為何突然解除了？簡單來說，得益於技術條件更加成熟。
這次新加坡食品局批准進口的，不是未經處理的新鮮血，而是經過加熱處理的豬血製品。熱加工可以有效殺滅病原體，大大降低食品安全風險。
獲批的供應商是泰國北柳府的邦克拉屠宰場。這家屠宰場主動向新加坡食品局提交了進口申請，隨後接受了包括設施、加工程序和品質控制在內的全方位評估，最終認定符合新加坡的食品安全標準。
具體來說，評估涵蓋了血源採集、處理和儲存的全流程，要求只能使用健康動物的血液，加工時必須採用適當的溫度和處理方式。
新加坡食品局對此的表態也很明確：只要豬血的採集、加工和處理過程符合食品安全要求，這類產品是可以安全食用的。這個立場和不少海外監管機構是一致的。
當然，進口也不是無條件的。每批貨物都必須附上泰國畜牧發展局（DLD）簽發的官方衛生證書，證明符合新加坡的動物健康和食品安全標準。
用一句話總結：不是禁令鬆了，而是安全標準有了保障。至於那些沒有加熱處理過的豬血（不知道一些超市能買到的包裝豬血屬不屬於此類），依舊還是不能帶進來的哈~
對於吃貨倆說，他們最關心的問題是：豬血到底什麼時候能買到？
據進口商卜蜂集團新加坡（CP Foods Singapore）透露，豬血製品預計還需一至兩個月才能在新加坡上市。因為還要完成文件準備、銷售渠道搭建和包裝設計等工作。
不過，有些餐飲店老闆們已經坐不住了。
本地媒體報道，一位火鍋店老闆武恆看到新聞後，第一時間聯繫了進口商，希望早日把豬血端上餐桌。他說：「涮火鍋離不開豬血、鴨腸和黑毛肚，前兩者在新加坡一直無法售賣。很多本地顧客到中國旅行嘗過豬血，回來經常問，但我們不能賣。如今終於獲准，當然非常開心。」
不止是火鍋店對豬血「望眼欲穿」，一位泰國餐館老闆就說，豬血是船面（boat noodles）的靈魂原料，用來增稠和掛湯。過去缺少這一食材，很難還原傳統味道。「當然有意願要選用，但廚師團隊要先研究試菜，看一下豬血的質感，能否融入湯頭。」
當然，也有攤販在觀望。經營「豬什湯」40多年的攤主游先生說，食客已經更習慣吃豬內臟，暫時不考慮增加豬血品類。
不過，食客們的期待值已經拉滿了。有人說：「豬血好吃的！細細的口感。也有人回憶道：「兒時在新加坡常吃豬紅粥，後來再也找不到，只能到香港或台灣解饞。如今相隔27年終於解禁，能在本地再次吃到，真讓人期待。」
所以，如果你在新加坡生活，很快就可以光明正大地走進火鍋店，點一份毛血旺了。如果你還沒去過新加坡，不妨把這條新聞收藏起來——下次去新加坡，別只知道吃海南雞飯和肉骨茶了，記得去嘗嘗這份闊別27年才回來的豬血料理。
畢竟，這一口，整整等了兩代人哦~
不僅僅是豬血解禁了
新加坡才批准從中國進口豬肉
事實上，開放豬血只是新加坡今年擴展進口食物的其中一環。1月29日，新加坡食品局發出公告，正式批准中國企業向本地出口冰鮮豬肉了。歷史上首次從中國進口豬肉！
獲批的是來自中國湖南省的三家豬肉企業。其中兩家屬於湖南華樂食品集團，另一家是湖南頤豐食品。
但是需要明確的是，新加坡允許進口的不是冷凍豬肉，而是冰鮮豬肉。
冰鮮豬肉，指的是在低溫條件下運輸和保存、但沒有冷凍的豬肉，口感和新鮮度更接近我們在菜市場看到的「鮮肉」，也是餐飲業和很多家庭更偏好的類型。
而新加坡對食品安全、檢疫、冷鏈運輸的要求非常高，冰鮮肉比冷凍肉更難管控，一路上任何一個環節出問題，都不行。
但是，豬血和豬肉只是新加坡嚴格食品管控的冰山一角。也是經過非常嚴格審核後的結果。
但如果你以為去新加坡旅遊或者留學吃不慣當地食物，準備去帶一些家鄉美味去，可千萬記得別踩下面這些「雷區」：
❌ 鴨血、豬血等動物血製品——前面說過了，禁令剛解除，但還沒正式上市。想從國內帶？不可能，非法進口最高罰5萬新幣。
❌ 淡水魚生——11年前新加坡爆發多起食用生魚片感染B族鏈球菌（GBS）的病例，甚至有人因此喪命。從那以後，淡水魚生在新加坡被全面禁止，至今沒有解禁。就連新加坡新年傳統的「撈魚生」，也早就換成了三文魚這類海水魚。
❌ 燒鵝——早年間燒鵝也是新加坡燒臘界的經典菜品，但因為兩次病毒爆發讓新加坡對大多數鵝肉出口地發出了禁令，只允許從法國和匈牙利進口鵝肉，不僅數量少，價格還貴得離譜。如今你在新加坡想吃一口正宗燒鵝，難度係數直接拉滿。燒鵝在新加坡基本找不到，想吃只能去周邊國家。
❌ 生雞蛋、牛肉乾、臘腸、香腸等肉類加工品——新加坡對這些的管控同樣嚴格，入境時攜帶未經審批的肉類產品，後果很嚴重。
可以說，新加坡在食品安全這件事上，堪稱「全世界最嚴」之一。2019年，英國《經濟學人智庫》就將新加坡評為全球食品安全係數最高的國家。
新加坡18個「奇葩規定」
來這裡玩之前一定要注意！
新加坡越來越好玩了，大家也很喜歡來新加坡旅遊，在去年年底，新加坡還被中國人評為最想旅遊的國家。
但是，因為文化和規則不同，有些事在國內做沒有問題，在新加坡做卻會罰款甚至惹上官司。
在這裡，椰子為大家整理了在新加坡不能做的18件事，並附帶懲罰措施，大家要牢記哦~
旅 游 禁 忌
1）蹭Wi-Fi
在世界偷摸連別人家的Wi-Fi頂多被罵兩句，但是在新加坡偷摸連別人家的Wi-Fi，那可是要罰款和坐牢的！
因為，破解別人的Wi-Fi會被認定是黑客行為，最高罰款1萬新幣（約5.16萬人民幣）或者3年監禁！
示意圖
2）在地鐵/地鐵站內飲食
中國的地鐵里也有禁止飲食的標識，但被抓到也就批評教育兩句而已，但是在新加坡的地鐵里吃東西，那可是要罰款的！
根據1987年新加坡國會出台的法案(Rapid Transit Systems Act)，任何在地鐵、公車及站台發生的飲食行為，都將被視為違反法令，最高罰款可達500新幣。
3）買賣口香糖
新加坡的商超是沒有口香糖買的，這都是因為口香糖禁令的存在。
新加坡的口香糖禁令要追溯到1992年，2004年該法令有所鬆動，從全面禁止，改為允許買賣食用療法用途和治療牙科疾病的口香糖及尼古丁口香糖，有需要的人可以向醫生或註冊藥劑師購買。
但是其他類型的口香糖依舊不可以買賣，違者最高罰款1萬新幣（約5.16萬人民幣）或者一年監禁！
對了，新加坡禁止的是進口及販賣口香糖，罰的是亂吐口香糖！
也就是說，而那些正常吃口香糖，並包好丟進垃圾桶的人，是不會被罰的！
