本地著名食评家司徒国辉（KF Seetoh）向环境及水源部高级政务部长许连碹发公开信，以小贩中心社会企业经营模式隐藏不合理规定为由，呼吁环境局收回对这些小贩中心的管理权，或是让社企接受公共独立委员会的审查和监督，确保他们履行当初所许下的承诺。
继之前批评社企经营的小贩中心租金太贵之后，司徒国辉此次一一列出他认为这种经营模式下的不合理规定。他说，他原本以为之前所看到合约内容很糟糕，没想到另一社企的合约，条款更加离谱。
小贩提前解约需缴付“罚金”
司徒国辉声称，他所取得的一份解约信显示，即使在解约后，小贩每个月还得缴付至少2000元给经营小贩中心的社企，直到合约期满，或是找到愿意租下摊位的小贩为止。解约信还写道，公司可以协助希望解约的小贩寻找新摊贩，但他们两个月的订金会被没收。
摊贩得出钱奖励食客归还托盘
据司徒国辉指出，这一社企会给归还托盘的食客两毛钱奖励，不过这笔奖励金却由小贩承担。这方面的费用，每个月可介于400元到800元，而这还不包括小贩所需要支付的清理和维修费。
社企可随时提高向小贩征收的收费
司徒国辉还说，合约中有一则条款，让社企可随时提高对小贩征收的费用，而且小贩还必须缴付草拟合约的律师费。他说，这相当不可思议，因为根据市场惯例，业主通常不会向租户征收草拟标准合同的费用。
解决办法：收回管理权或让社企接受公共独立委员会监督
司徒国辉在公开信中说，虽然当局呼吁小贩中心运营商提高额外收费的透明度，但关键是小贩需支付的整体费用。他写道，社企所经营的小贩中心，包括租金在内的整体费用，仍然是高过环境局所经营的小贩中心和咖啡店，而且费用的差距相当大。
他说，这些社企运营商毕竟是私人企业，社会意识并不强，因此呼吁环境局，从他们手中收回对这些小贩中心的管理权，利用市场价格竞标模式来制定租金，尽量减少对额外服务的提供。
司徒国辉建议，如果环境局还是坚持要让社企来经营小贩中心，那么这些社企应该接受公共独立委员会的审查和监督，以确保他们履行当初所许下的承诺，提供负担得起的小贩美食，让小贩文化可以代代传承。
司徒国辉8月底才刚撰文批评有社企，除了向小贩征收租金之外，还征收包括硬币兑换服务费、餐具处理费、食品品质检查费等各种杂费，加起来之后，每个月的费用惊人。
国家环境局后来回应，让有社会意识的企业管理小贩中心的模式，有它的好处，如增添小贩中心活力和增加食物多元性等。当局还说，让社企管理小贩中心的计划推行至今只有约三年，当局还在学习和评估，也会考虑各方建议。
《8频道新闻》就司徒国辉发布的公开信，向环境局发出询问。
环境局答复本台时说，他们知道司徒国辉所发布的这封公开信，正在研究他所提出各种问题。
(照片：makansutra网站)
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