本地著名食評家司徒國輝（KF Seetoh）向環境及水源部高級政務部長許連碹發公開信，以小販中心社會企業經營模式隱藏不合理規定為由，呼籲環境局收回對這些小販中心的管理權，或是讓社企接受公共獨立委員會的審查和監督，確保他們履行當初所許下的承諾。
繼之前批評社企經營的小販中心租金太貴之後，司徒國輝此次一一列出他認為這種經營模式下的不合理規定。他說，他原本以為之前所看到合約內容很糟糕，沒想到另一社企的合約，條款更加離譜。
小販提前解約需繳付「罰金」
司徒國輝聲稱，他所取得的一份解約信顯示，即使在解約後，小販每個月還得繳付至少2000元給經營小販中心的社企，直到合約期滿，或是找到願意租下攤位的小販為止。解約信還寫道，公司可以協助希望解約的小販尋找新攤販，但他們兩個月的訂金會被沒收。
攤販得出錢獎勵食客歸還托盤
據司徒國輝指出，這一社企會給歸還托盤的食客兩毛錢獎勵，不過這筆獎勵金卻由小販承擔。這方面的費用，每個月可介於400元到800元，而這還不包括小販所需要支付的清理和維修費。
社企可隨時提高向小販徵收的收費
司徒國輝還說，合約中有一則條款，讓社企可隨時提高對小販徵收的費用，而且小販還必須繳付草擬合約的律師費。他說，這相當不可思議，因為根據市場慣例，業主通常不會向租戶徵收草擬標準合同的費用。
解決辦法：收回管理權或讓社企接受公共獨立委員會監督
司徒國輝在公開信中說，雖然當局呼籲小販中心運營商提高額外收費的透明度，但關鍵是小販需支付的整體費用。他寫道，社企所經營的小販中心，包括租金在內的整體費用，仍然是高過環境局所經營的小販中心和咖啡店，而且費用的差距相當大。
他說，這些社企運營商畢竟是私人企業，社會意識並不強，因此呼籲環境局，從他們手中收回對這些小販中心的管理權，利用市場價格競標模式來制定租金，儘量減少對額外服務的提供。
司徒國輝建議，如果環境局還是堅持要讓社企來經營小販中心，那麼這些社企應該接受公共獨立委員會的審查和監督，以確保他們履行當初所許下的承諾，提供負擔得起的小販美食，讓小販文化可以代代傳承。
司徒國輝8月底才剛撰文批評有社企，除了向小販徵收租金之外，還徵收包括硬幣兌換服務費、餐具處理費、食品品質檢查費等各種雜費，加起來之後，每個月的費用驚人。
國家環境局後來回應，讓有社會意識的企業管理小販中心的模式，有它的好處，如增添小販中心活力和增加食物多元性等。當局還說，讓社企管理小販中心的計劃推行至今只有約三年，當局還在學習和評估，也會考慮各方建議。
《8頻道新聞》就司徒國輝發布的公開信，向環境局發出詢問。
環境局答覆本台時說，他們知道司徒國輝所發布的這封公開信，正在研究他所提出各種問題。
(照片：makansutra網站)
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