本地面对新一波冠病疫情，一些餐饮业者再度出现多名员工请病假的情况。为了确保服务不中断，有业者动用兼职员工填补空缺，并要求所有员工时刻戴上口罩保持安全。
在全岛拥有16间分店的店小二餐馆指出，过去一个月，十多名员工请冠病病假。公司必须聘用兼职员工和调派各分店人手，以确保服务不受影响。公司也要求所有员工，包括前台人员必须戴上口罩，以减少这波疫情所带来的影响。
店小二人事部副经理郑晶晶说：“时刻提醒我们的伙伴要注重卫生，像是勤洗手和消毒，然后我们厨房的伙伴他们也会准备凉茶给我们的伙伴，像他们在用餐的时候也会时刻保持距离，然后使用公勺，相对于之前来说，这次不会太紧张，因为经历过了。”
这家位于樟宜路的西餐厅近期也有几名员工请冠病病假。餐馆表示除了提醒员工提高警惕，也会提供快速抗原检测仪给身体不适的员工做检测。如果有需要，业者也做好准备调整业务。此外业者说这个月的外卖需求增加约5%，如果来临几个星期有更多顾客减少外出用餐将更专注外卖业务。
西餐厅董事黄俊杰说：“我们在之前疫情时设立送餐平台，如果再有新的一波来袭，我们就会把业务转向更注重网上点餐和无接触送餐服务，这对餐饮业者来说很重要。”
几家受访的餐饮业者都说，经过疫情的考验后，在人手调配和经营模式变得更有弹性，但他们还是会小心应对这波疫情，不敢掉以轻心。
