下重本标下明星摊位,鱼丸面摊位撑不到一星期直接倒闭

2018/12/09   •   7379阅
新加坡麦士威小贩中心惊传一摊位只撑一个星期就结业!以4000新元高价租金标下的摊位,因为人潮不足而宣告结业,引发关注。尽管小贩中心整体占桌率低,但“天天鸡饭”等知名摊位却依然拥挤。了解当地美食天堂的经营困境,探讨新加坡小贩中心商机与挑战。

以4000新元重金标下“明星地点”,麦士威小贩中心一摊位经营一个星期便宣告结业。根据新明日报记者报导,麦士威小贩中心是新加坡最著名的美食天堂之一。根据国家环境局网站的资料显示,不久前有人以4000新元高价租金标下那里的59号摊位,不料却因生意不好,撑不到一个星期便“卷铺盖走人”。

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媒体记者先前也实际走访现场,许多摊位呈关闭状态,小贩中心占桌率不到两成,不过明星摊位“天天鸡饭”却已大排长龙。受访摊贩反映因为上午没有人潮,有小贩决定晚一点才开门,这样的现象很寻常。该结业摊位右边的 “Somerset 美味佳肴” 摊位助手透露,该摊位有3人负责,售卖鱼丸面,年龄约40岁。

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问及该摊位的生意情况,该职员说:“不一定,有时中午有人,晚上就很少人。”摊位对面的亚良怡保沙河粉摊主杨先生(61岁)告诉记者,这一带非住宅区,属办公室人潮,周末才有一些游客上门。他说,在鱼丸面摊之前,该摊位是售卖印度食物的,同样很快就结业。他指出,以4000新元租金标下摊位,再加上碗盘清洁费用,没有一定的人潮很难回本。

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