下重本標下明星攤位,魚丸麵攤位撐不到一星期直接倒閉

2018/12/09   •   7055閱
新加坡麥士威小販中心驚傳一攤位只撐一個星期就結業!以4000新元高價租金標下的攤位,因為人潮不足而宣告結業,引發關注。儘管小販中心整體占桌率低,但「天天雞飯」等知名攤位卻依然擁擠。了解當地美食天堂的經營困境,探討新加坡小販中心商機與挑戰。

以4000新元重金標下「明星地點」,麥士威小販中心一攤位經營一個星期便宣告結業。根據新明日報記者報導,麥士威小販中心是新加坡最著名的美食天堂之一。根據國家環境局網站的資料顯示,不久前有人以4000新元高價租金標下那裡的59號攤位,不料卻因生意不好,撐不到一個星期便「捲舖蓋走人」。

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媒體記者先前也實際走訪現場,許多攤位呈關閉狀態,小販中心占桌率不到兩成,不過明星攤位「天天雞飯」卻已大排長龍。受訪攤販反映因為上午沒有人潮,有小販決定晚一點才開門,這樣的現象很尋常。該結業攤位右邊的 「Somerset 美味佳肴」 攤位助手透露,該攤位有3人負責,售賣魚丸面,年齡約40歲。

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問及該攤位的生意情況,該職員說:「不一定,有時中午有人,晚上就很少人。」攤位對面的亞良怡保沙河粉攤主楊先生(61歲)告訴記者,這一帶非住宅區,屬辦公室人潮,周末才有一些遊客上門。他說,在魚丸麵攤之前,該攤位是售賣印度食物的,同樣很快就結業。他指出,以4000新元租金標下攤位,再加上碗盤清潔費用,沒有一定的人潮很難回本。

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