狮城神秘商人掏10万令吉 在马国助贫困少年学烘焙
在李凌利推动下，烘焙培训中心正式开幕，让青少年学习一技之长。（图：Facebook/马国厨娘李凌利）
一名匿名新加坡商人爽快掏出超过10万令吉（约2万8000新元），帮助在马来西亚新山的义工成立烘焙学院，让贫困青少年有机会学习一技之长，自给自足。
在马来西亚非盈利组织城市关怀中心创办人李凌利的推动下， “舒拉蜜烘培中心”刚在去年12月30日，于新山高雅花园正式开幕。
该中心目前有十多名寄宿学员，他们免费在中心学习烘培课程。这些青少年主要是父母离异无人照顾、贫困的青少年。
素未谋面就出钱
李凌利今天（3日）接受《8视界新闻网》时表示，多亏有善心人士捐款，烘培中心才能顺利落成。
李凌利也特别感谢一名“狮城神秘人”的资助。她与对方只通过电话联系过，没见过面，但得知她需要资金装修烘焙中心后，对方二话不说就掏出10万令吉，让她十分感动。
李凌利说：“我不知道他的名字，他也不要公开。”
“他出钱的时候，也没多说什么，但我们写了借条给他，希望以后有能力，能分期付款把钱还给他。”
李凌利也透露，在之前，这名神秘人也曾捐过数万令吉，帮助中心买烘焙器材。
舒拉蜜烘培中心创办人李凌利。（图：李凌利）
也感谢新加坡顾客买蛋糕支持
李凌利也感谢其他善心人士的支持，当中包括新山顺发肉骨茶的店主，以及大批新加坡的顾客。
原来，自2019冠状病毒疫情解封以来，为帮补城市关怀中心运营的费用，李凌利就带着中心的青少年一起做蛋糕。她说，顺发肉骨茶为给予青少年支持，也让他们在肉骨茶店里卖蛋糕。
李凌利说：“由于肉骨茶店很多新加坡顾客，我们的蛋糕这两年来，大多都是新加坡的旅客买的。有些新加坡顾客会买很多，一次买700令吉（约200令吉）、500令吉（约143令吉）这样。” 她说，每盒蛋糕的价钱是17令吉（约4.90新元）。
李凌利说，不少到顺发肉骨茶光顾的新加坡顾客，也会购买青少年做的椰丝蛋糕。（图：Facebook/马国厨娘李凌利）
“很感谢他们对我们的支持。这对这些青少年来说，是一种鼓励，他们觉得有人欣赏他们的手艺。很感恩！”
以往，李凌利和青少年们会在家里制作蛋糕，现在，蛋糕则是在新开的烘培中心制作。
希望打造成社会企业
她说，中心所提供的烘培课程，获得英国文凭烘培技术认证。目前除了让贫困青少年免费当学徒，中心也将公开对外招生，让13岁以上的青少年付费报名学手艺，“这么做也希望烘培中心能自给自足，成为真正的社会企业”。
